716 
REPORT OF COMMISSIONER OF FISH AND FISHERIES. 
Details of analyses of Jlesli of specimens of fish — Continued. 
[Determinations of water, nitrogen, ether extract (fat), and ash.) 
of I 
J 
Water and water-free substance. 
In water-free substance. 
d 
Water-free sub- 
' 1 
'A a 
0> 
Partly dried 
stance “ Wfr.” in 
nartlv dried sub- 
Nitrogen. 
Ether extract. 
Ash. 
substance 
stance. 
-2 <V 
“Pd.” in 
Jh 02 
O 
■§ 
• fresh sub- 
stance. 
Individual 
deter mina- 
Aver- 
Individual 
determina- 
Aver- 
Individual 
deterruina- 
Aver- 
Individual 1 
determina- 
Aver- 
iJ 
tions. 
age. 
tions. 
age. 
tibns. 
age. 
tions. 
age. 
Per cent. 
Per cent. 
Per ct. 
Per cent. 
Per ct. ! 
Per cent. 
Per ct. 
Per cent. 1 
Per ct. 
111 
24. 48 
5 
97. 48 
97. 43 
j 
97.46 
i 
12. 93 
12. 91 
5 
12.92 1 
» 
X 14. 58 
\ 14. 60 
( 
S 
14. 59 
f 5. 28 ; 
l 5. 21 
£ 5.25 
113 
17. 63 
I 
95.83 
95.80 
95. 82 
! 
14. 56 
14. 55 
J 
: 14 . 5 s. 
$ 3. 98 
) 3.96 
3.97 
( 5. 74 
\ 5. 79 
J 5.77 
114 
21.11 
5 
95. 00 
95. 00 
95. 00 
1 
14. 86 
14.90 
( 
: 14.88 1 
C 2.41 
) 2.37 
| 2.39 
f 5. 81 
) 5.76 
| 5.79 
, 
126 
28. 16 
{ 
89. 15 
89. 20 
89. 18 
{ 
12. 38 
12.42 
j 
>12.40 
X 18. 46 
l 18. 44 
i 
1 18. 45 
S 4.63 
} 4.68 
| . 4.66 
127 
21.16 
{ 
92. 50 
92.50 
92. 50 
14. 52 
14. 55 
j 
>14.54 j 
( 2. 81 
\ 2. 81 
l 
3 
• 2.81 
C # 5. 87 
i 5. 84 
J 5.86 
205 
26. 50 
70. 34 
70. 30 
; 
70. 32 
i 
15. 14 
15. 10 
j 
>15.12 
C 2. 92 
> 2.98 
J 
J 2.95 
( 3.48 
l 3. 48 
| 3.48 
206 
21. 23 
1 
90. 85 
90. 90 
90. 88 
1 
15. 23 
15. 17 
j 
|15.20 
( 1.54 
\ 1.54 
j 
| 1.54 
X 7.26 | 
1 7.18 
J 7.22 
207 
22. 36 
j 
97.67 
97.60 
97.64 
! 
13. 65 
13. 67 
j 
>13.66 
C 7.53 
i 7.58 
j 
| 7.55 
X 6. 22 
l 6.25 
J 6.24 
208 
26. 52 
! 
82. 65 
82. 70 
j 
82. 68 
! 
14. 36 
14. 37 
j 
> 14. 37 j 
( 5.08 
i 5. 13 
l 
; 5 - n , 
f 6. 14 
\ . 6. 09 
l 6.12 
211 
24. 48 
5 
94.05 
94. 06 
94.06 
S 
33. 70 
13.63 
j 
> 13. 67 
C 11. 94 
* 11. 97 
j 
> 11. 95 
X 3.80 
) 3. 83 
J 3.81 
212 
33. 19 
i 
87. 34 
87. 26 
87. 30 
; 
10.08 
10. 04 
j 
> 10. 06 
C 35. 32 
i 35.32 | 
| 
1 35. 32 
C 3. 13 
\ 3.05 
| 3.09 
217 I 
28. 20 
S 
; 94. 36 
94.32 
| 
> 94. 34 
! 
’ 10. 68 
i 10. 67 
j 
1 10. 68 
C 29. 57 
i 29. 67 
| 
> 29. 62 
( 4. 14 
\ 4.18 
\ 4. 16 
218 
5?. 53 
i 
; 97. 70. 
97. 70 
> 97. 70 
1 
; 7.02 
1 7.06 
j 7.04 
X 27. 60 
i 27. 62 
j 
• 27. 61 
X 28. 40 
\ 28.44 
| 28.42 
219 
85. 91 
i 
; 65. 60 
i 65. 61 
j 
J 65. 61 
1 
;■ 5.io 
i 5.06 
; 5. 08 
C 44. 05 
i 44. 05 
j 
>44. 05 
\ 24.58 
) 24.48 
| 24.53 
220 
31. 79 
! 
; 85. 10 
| 85. 05 
j 
> 85. 08 
! 
i 
; li. 68 
11. 66 
| 
> 11. 67 
C 22. 29 
) 22. 27 
j 
> 22. 28 
X 5. 50 , 
^ 5.46 
J 5.48 
221 
29. 33 
| 
; 95. 53 
> 95. 57 
j 
> 95. 55 
( 
; li. 49 
1 11.46 
^ 11. 48 
C 23. 25 
i 23 . 23 
| 
| 23. 24 
X 5.48 
\ 5.44 
J 5.46 
224 
21.91 
i 
; 93. 47 
• 93. 55 
j 
j 93. 51 
1 
; 34.89 
' 14. 83 
i 
> 14. 86 
C 2.40 
j 2. 35 
| 2.38 
\ 5.44 
\ 5.47 
| 5. 46 
225 
23. 77 
1 
; 95. 65 
' 95. 55 
j 
> 95. 60 
j 
i 
' 13. 34 
i 13. 38 
i 
[ 13. 36 
C 12. 36 
i 12. 34 
| 
| 12. 35 
( 4.92 
\ 4.92 
J 4.92 
228 
17. 28 
< 
; 95. 85 
i 95. 90 
> 95. 88 
1 
' 15. 32 
i 15. 28 
[ 15. 30 
( 1.89 
i 1.89 
j 
| 1.89 
( 5. 99 
\ 6. 06 
| 6.03 
229 
18. 07 
1 
' 96. 53 
i 96. 55 
j 
> 96. 54 
' 14. 99 
i 14. 95 
[ 14. 97 
C 1.82 
i 1.82 
j 
> 1 82 
X 6.79 
) 6.76 
5 6.78 
230 
26. 88 
< 
f 97. 92 
[ 97. 95 
1 
[ 97. 94 
( 
> 11. 83 
i 11.87 
< 
1 11. 85 
S 22. 25 
i 22. 30 
> 22. 28 
( 4. 61 
i 4.58 
J 4.60 
233 
39-31 
< 
; 90. 27 
f 90. 23 
> 90. 25 
j 
' 8.34 
» 8.39 
> 8.37 
C 46. 51 
) 46. 51 
< 
i 
>46. 51 
) 
( 2.86 
) 2.84 
J 2.85 
234 
34. 88 
( 
; 93. 42 
i 93. 45 
J 93. 44 
< 
\ 9.03 
[ 8.97 
< 
[ 9.00 
C 41.38 
P 41.42 
> 41. 40 
x 2.92 
) 2. 98 
| 2.95 
236 
29. 09 
♦ 
: 99. 35 
( 99. 28 
>99,31 
< 
[ 8.31 
i 8. 28 
| 8.30 
C 46. 01 
) 46. 05 
> 46. 03 
( 2.27 
} 2. 27 
\ 2.27 
237 
'26. 03 
( 
f 93. 10 
t 93. 14 
J 93. 12 
( 
c 12. 91 
[ 12. 89 
Jl2. 90 
( 15. 03 
) 15. 01 
> 15. 02 
X 5. 25 
i 5.20 
| 5.23 
238 
22. 02 
< 
c 96. 74 
( 96. 65 
J 96. 70 
< 
( 
; 13. 64 
> 13.62 
[l3. 63 
C 8.90 
j 8.90 
j 
; 8 - 90 
( 6.75 
) 6.68 
J 6. 72 
240 
27. 89 
< 
f 97. 80 
l 97. 71 
J 97. 76 
< 
; 12. 73 
[ 12. 71 
J 12. 72 
c 14. 87 
i 14. 81 
> 14. 84 
X 6. 16 
) 6 21 
| 6.19 
241 
44. 03 
t 
( 96. 40 
f 96. 40 
J 96. 40 
( 
: 7.34 
f 7.34 
J 7.34 
S 50. 62 
) 50. 62 
\ 
> 50. 62 
( 4.19 
l 4. 11 
j 4.15 
242 
21. 29 
t 
f 94. 88 
) 94. 81 
| 94. 85 
t 
f 15. 26 
\ 15. 25 
J 15. 26 
C 2.67 
> 2.67 
| 2.67 
( 6.43 
i 6.53 
j 6.48 
243 
19. 02 
♦ 
X 93. 55 
> 93. 60 
J 93. 58 
< 
r i5. io 
t 15. 10 
1 15. 10 
C 2.89 
\ 2.89 
< 
• 
J 2.89 
X 6.92 
> 6.97 
J 6.95 
244 
23. 02 
f 88. 48 
l 88. 41 
J 88. 45 
< 
c 14. 84 
[ 14. 88 
J 14. 86 
C 3.03 
) 3.07 
1 
| 3.05 
X 5. 03 
) 5". 06 
£ 5.05 
245 
31. 28 
C 89. 00 
> 89. 07 
| 89. 04 
< 
C 10. 60 
l 10. 54 
J 10. 57 
C 29. 11 
) 29. 09 
! 
J 29. 10 
X 5.53 
i 5.50 
| 5.52 
246 
29.94 
C 96. 01 
) 96. 07 
J 96. 04 
( 
f 11.64 
l 11. 60 
1 11. 62 
C 13. 16 
\ 13. 15 
J 13. 16 
X 5.28 
i 5.34 
J 5.31 
247 
20. 99 
C 85. 03 
) 85. 00 
£ 85. 02 
C 16. 28 
{ 16. 29 
l 16. 30 
1 16. 29 
C 7.81 
^ 7.81 
J 7.81 
X 6.35 
i 6.41 
| 6.38 
