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magnésie, un péridot formé de silice et de protoxyde de fer. Ces péridots 
étant isomorphes, comme M. Ebelmen l’a prouvé en reproduisant le péri- 
dot de magnésie, il n’est point étonnant de trouver dans la nature des mé- 
langes ou des combinaisons indéfinies des deux espèces de péridot, mais 
ce ne sont pas des espèces pures. 
» La conséquence de ma manière de voir est justifiée par ces deux faits : 
» Avec le péridot de fer, ou peut avoir du fer; 
» Avec le péridot de magnésie, on peut avoir du sulfate de magnésie 
(sel d'Epsom.) 
» La question à résoudre, pour moi, est de savoir s’il n'existe pas des 
composés indéfinis de chlorhydrate d'ammoniaque et de chlorure de so- 
dium, comme il existe un nombre indéfini de péridots formés de péridots 
de fer et de magnésie. 
» Il n'est peut-être pas inutile d'exposer la raison de l'importance que 
J'attache à la détermination exacte des espèces chimiques qui constituent 
le guano. C’est que le fait de son excellence, comme engrais, est incontes- 
table, et qu’il ne l’est pas moins que beaucoup des engrais, qui ont été 
donnés comme ses équivalents, d’après l'identité de proportion de leur 
azote, de leur acide phosphorique et de leur potasse, étaient loin de l'être 
en réalité. De ces deux faits, j'ai tiré la conséquence que la cause de la 
différence réside dans l'arrangement moléculaire : en d’autres termes, deux 
matières complexes formées de principes immédiats, dont les propor- 
tions de certains éléments sont les mêmes, peuvent présenter des propriétés 
fort différentes. Fr 
» Quand un esprit critique supérieur présidera à la rédaction d’un livre 
vraiment utile, de notions chimiques propres à exercer une influence réel- 
lement heureuse sur l’agriculture, où, si l’on tient à parler des travaux les 
plus récents, cela ne sera pas en en donnant de simples extraits, mais en 
les soumettant à une critique judicieuse susceptible de démontrer ce qui 
peut être vérité et ce qui est erroné, il ne sera point inutile, en parlant des 
équivalents nutritifs, quand il s'agit des rations pour les animaux, d'insister sur 
l’analogie des principes immédiats de la nouvelle ration avec l’ancienne, 
afin de justifier ce qu'on propose pour équivalents à une ration dont les 
bons effets sont connus depuis longtemps. 
» En définitive, qu’il s'agisse de la ration des animaux, l’équivalence por- 
tera sur l'analogie des Principes immédiats dont se composent les rations 
que l’on considère comme équivalentes les unes aux autres. 
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