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» Pour le prouver, le 21 mars 1873, à 2! So", on a mélangé 235,358 de 
plâtre et 10 grammes d’eau: A 3 heures, le plâtre a fait prise, et le poids de 
toute la masse est de 33,100; il s’est donc évaporé; en dix minutes, 
0,258 d’eau, cette première évaporation étant déterminée, comme nous 
venons de le dire; par la combinaison chimique. 
Le même jour, à 4 heures, le poids est devenu... .. 32,623 
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» À partir de ce moment, le plâtre ne prend plus d’eau ; en le calcinant, 
on trouve 5,715 de perte, représentant l’eau combinée, Or, en déterminant 
par les équivalents la proportion d’eau contenue dans 275,283 de plâtre 
(S0*Ca0, 2HO), on trouve 5,710, ce qui montre bien que la dessiccation 
a été terminée quand le plâtre est revenu à sa composition primitive. 
» Le maximum de prise étant atteint lorsque le plâtre sec contient envi- 
ron 20 pour 100 d'eau , il faudrait théoriquement en ajouter 12 pour 100 
au plâtre ordinaire, puisque j'ai montré que ce dernier en contient 
toujours 8 pour 100 à l’état normal (loc. cit.). Or, pour faire une pâte avec 
de l’eau et une poudre inerte, comme le plâtre cru, la quantité minimum à 
ajouter est de 33 pour 100. C’est donc 20 pour 100 de liquide qu’on ajoute 
en trop. 
» Dans la pratique, ce chiffre minimum est considérablement dépassé, à 
cause de la rapidité de la prise qui s’effectuerait, dans ce cas, en quelques 
minutes; aussi les plâtres ordinaires sèchent lentement, sont très-poreux 
et déterminent rapidement la nitrification, surtout s’ils sont appliqués par 
des temps humides, condition qui entrave forcément l'opération. Il est 
donc nécessaire d’ajouter le moins d’eau possible au plâtre, et pour cela 
d'en ralentir la prisé. 
» Causes qui ralentissent la prise du plâtre, — Diminuer la rapidité de prise 
du plâtre, c’est empécher la cristallisation de se faire brusquement. On 
Peut y arriver avec un excès d’eau; mais nous venons de voir que cet 
excès est un inconvénient: il faut donc préférer l’emploi de matières comme 
la gomme, la glycérine, la gélatine, la poudre de guimauve, etc., qui, s’in- 
terposant entre les cristaux, les empêchent de s'unir instantanément. 
» Fait singulier, les matières inertes, comme le sulfate de baryte, le sable, 
l’oxyde de fer, ne remplissent pas le même but; elles diminuent la solidité 
des matériaux sans produire d'effet utile. 
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