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» Les expériences que nous allons résumer ont été faites dans le double 
but d'appuyer l'hypothèse précédente et de déterminer si le pouvoir de 
dissociation de l’eau distillée bouillante, pour la liqueur cupro-potassique, 
ne pourrait pas être neutralisé par la présence de corps solubles différents 
de ceux qui se trouvent dans l’eau de Seine. 
» Le pouvoir de dissociation de l’eau distillée bouillante, pour la li- 
queur Fehling, augmentant avec la pureté de cette eau, nous nous sommes 
proposés d’obtenir de l’eau distillée très-pure (1). A cet effet, nous avons 
soumis l’eau de Seine à deux distillations successives. L'eau distillée pour 
la deuxième fois fut fractionnée en condensant sa vapeur successivement 
dans trois vases en verre dont la surface était simplement refroidie par l'air 
extérieur. La vapeur non condensée dans ces trois vases arrivait dans un 
serpentin refroidi extérieurement par un courant d’eau froide. Sur 3 litres 
d’eau soumise à la seconde distillation, il resta un volume de 100 centimètres 
cubes non distillés. 
» Ces diverses eaux distillées et le résidu de la deuxième distillation ser- 
virent d’abord à faire des essais dont les résultats sont consignés dans le 
tableau ci-dessous : 
PRÉCIPITÉ OBTENU . TITRE 1ec pe LIQUEUR FEHLING 
hydroti- 
NATURE DES EAUX ESSAYÉES. Le métrique porté à l’ébullitio 
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l'oxalate le chlorure de 40 cc. avec 50 cent. cub. d’eau. 
d'ammoniaque.| de baryum. d'eau 
er tninmitiiemtimentt 
Eau de Seine distillée une fois.) , louche 
inappréc. nul, ! degré. | décoloré. 
Eaux de la 2€ distillation : 
| D rl sie e aa | ae id. _20,25 non décoloré; faible dépôt. 
Toi 0 be oo 
e aiy ” e | Id. id. B id. sa 
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s T E F décoloré; pas de dépôt 
Résidu de la 2° distillation. . Í SHANS id 50,5 | gei fond de Je capsule. 
_» Ainsi donc, 5o centimètres cubes d'une eau distillée dont le titre hy- 
F z ¿ į . en- 
drotimétrique est presque nul (de $à + degré), décolorent facilement I C 
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S BEE NETA TERTIT ETTE mm 
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(1) En général l’eau distillée, préparée avec les précautions ordinaires, nes pas co 
plétement pure; elle fournit presque toujours à l'évaporation un résidu calcaire. 
