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timètre cube de liqueur Fehling. Lorsque le titre hydrotimétrique atteint 
2 degrés pour 40 centimètres cubes d’eau, la décoloration èst faible. La 
décoloration est nulle quand le titre hydrotimétrique atteint 5°, 5. 
» La cause qui produit la décoloration de la liqueur Fehling peut donc 
être paralysée par une très-faible quantité d’un sel calcaire. Nous nous 
sommes assurés que le même résultat est atteint avec les dissolutions sui- 
vantes, savoir : 
» 1° Avec 2 centimètres cubes d’une dissolution de chlorure de calcium 
contenant 14,5 de ce sel par litre, ce qui communique au liquide bouil- 
lant un titre hydrotimétrique de 5 degrés environ pour 40 centimètres 
cubes; | 
» 2° Avec 2 centimètres cubes d’une dissolution de chlorure de baryum 
contenant par litre 2 grammes de ce sel; 
» 3° Avec 2 centimètres cubes d’une dissolution de chlorure de sodium 
contenant par litre 125 grammes de ce sel; 
» 4° Avec 2 centimètres cubes d’une dissolution de chlorhydrate d'am- 
moniaque contenant par litre 25 grammes de ce sel; 
» 5° Avec 2 centimètres cubes d’une dissolution de nitrate d’ammo- 
.Maque contenant par litre 6o grammes de ce sel; 
» 6° Avec 2 centimètres cubes d’une dissolution de tartrate neutre de 
potasse renfermant par litre 120 grammes de ce sel; 
» 7° Avec 10 centimètres cubes d’une dissolution de potasse contenant 
190 grammes de cette base par litre. 
» Tous les nombres précédents s'appliquent à un liquide contenant 
5o centimètres cubes d’eau distillée pure et 1 centimètre cube de liqueur 
Cupro-potassique, 
» Enfin si l’on décolore un certain volume de liqueur de tartrate cupro- Ț 
Potassique, 20 centimètres cubes par exemple, dilués avec 1 litre d’eau 
distillée, la coloration reparaît si l’on concentre le liquide de façon à le 
ramener à 20 centimètres cubes. 
» En résumé, une eau distillée pure, à laquelle on ajoute 20 centimètres 
cubes de liqueur Fehling par litre, occasionne la décoloration de cette li- 
queur apres quelques minutes d’ébullition; mais, dans les mêmes circon- 
stances, l’eau pure ne produit aucune décoloration si on lui ajoute préala- 
T certains corps solubles. 
» La constatation de ces faits permet de pratiquer sûrement la méthode 
Barreswill pour doser de petites quantités de sucre incristallisable, slop 
même que l’on n’a à sa disposition que des eaux très-pures. 
C.R., 1874, 2° Semestre. (T. LXXIX, N° 2. 164 
