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Ce composé, qui constituerait la mono-uréide pyruvique 
| CO Az’ H?(C°H°O), 
forme une poudre blanche, légère, offrant au microscope l'aspect de petites 
aiguilles mal déterminées. Le dédoublement du pyvurile, sous l'influence 
de l’acide chlorhydrique, peut être formulé par l'équation suivante : 
C'H°Az'O%— COAz?H! + C‘H*Az?O*. 
» La solution alcoolique, en effet, renferme de l’urée. 
» Avec l'acide azotique ordinaire, à l’ébullition, la réaction est du même 
ordre. Si l’on dissout le pyvurile à chaud et qu’on laisse refroidir, la so- 
lution se prend en une masse de cristaux d’azotate d’urée. Si l'on prolonge 
l’ébullition, l’azotate d’urée se détruit avec production d’acide carbonique 
et d’azotate d’ammoniaque, et en ‘évaporant à consistance pâtense on 
obtient un résidu jaune, que l’on purifie par une cristallisation dans vingt- 
cinq fois son poids d’eau bouillante. Ce corps constitue le dérivé nitré de 
là mono-uréide pyvurique 
C'T (Az O*?) Az° O*°. 
» La mono-uréide pyruvique nütrée est le corps jaune que j'avais cru d’abord 
devoir représenter par la formule complexe et peu probable 
Car O 
Elle cristallise en belles aiguilles jaunes, formées par des prismes rhom- 
biques brillants, ne perdant pas d’eau à 145 degrés. Au-dessus de cette 
température, elle se convertit en une poudre jaune grisatre qui, redissoute 
dans l’eau, reproduit les aiguilles primitives, en même temps qu'une 
portion a été décomposée et fournit un résidu brun, insoluble. Fortement 
chauffé, il se détruit en donnant, entre autres produits, de l'acide cya- 
nique et des vapeurs nitreuses. Un peu soluble dans l'alcool bouillant, ce 
corps exige plus de trente fois son poids d’eau bouillante; il est peu soluble 
dans lean froide. Il se dissout peu à froid dans les alcalis, qui lui com- 
muniquent une couleur jaune foncé; il attaque le carbonate de calcium à 
l'ébullition, en donnant un sel de calcium jaune et soluble. Il précipite 
l’acétate de plomb et l’azotate d'argent; ces précipités sont volumineux, 
difficiles à laver. Le dérivé argentique a fourni à l'analyse des chiffres peu 
concordants (57,2 et 58,9). La formule C* H (Az O?) Az? O*A g” exige 58,2. 
=» Bouilli avec l'eau de baryte, il se décompose immédiatement en 
donnant de l’urée, de l’oxalate et un sel de baryum soluble. 
» Je suis occupé de l’étude de ces nombreux dérivés du pyruvile. 
» Quand, au lieu de l'acide pyruvique, on fait réagir snr Purée l'acide 
