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UNE SARCINE DE FERMENTATION ANAÉROBIE OBLIGATOIRE 



M. W. BEIJERINCK. 



L'expérience suiviinte^ faite à Delft en diverses saisons, eu collabo- 

 ration avec M. le Dr. N. Goslixgs, et répétée par M. Goslings à 

 Wageningue et par M, le Prof. Molt. au jardin botanique de Groningue, 

 donne lieu à une fermentation active, produite par une sarcine, à côté 

 de laquelle on ne reconnaît au microscope aucune antre bactérie; cette 

 fermentation peut fournir, quand elle est bien conduite, nue culture 

 presque parfaitement pure de la sarcine. La simplicité de l'expérience a 

 ete obtenue à la suite de nombreux tâtonnements préliminaires, qui nous 

 avaient appris petit à petit les conditions vitales du microbe examiné. 



On prend du bouillon avec 8 à 10 % de glucose, ou de l'extrait de malt, 

 acidifiés au moyen d'acide phosphorique au titre de 6 à 8 ou 10 cm^ d'acide 

 normal sur 100 cm.''' de liquide de culture; on introduit le liquide dans 

 tin flacon que l'on remplit ou dans uu ballon ouvert. L'infection est obte- 

 nue par une grande quantité ') de terreau, dont on a éliminé au préalable 

 ies portions les plus lourdes et les plus grossières, mais oi^i il est resté né- 

 anmoins assez de matiores fixes, pour se déposer dans le liquide de culture 

 en une couche de 5 à 7 mm. d'épaisseur et même davantage. La culture 

 s'opère dans un thermostat de 37° G. Au bout de 12 heures déjà le 

 liquide fermente éuergiquement; la fermeut;itiou, qui dure de 24 à 36 

 heures, est accompagnée de la formation d'une grosse écume à la sur- 

 tace, formée par des bulles de gaz s'élevant du fond. Tandis que le liquide 

 lui-même reste privé de microbes, l'image' microscopique du dépôt 

 laisse voir une culture pure, magnifique et exubérante, d'une sarcine, 

 •^ont les cellules élémentaires mesurent la plupart environ 3,5 iz; de 



) Quand on emploie peu de terreau l'épreuve est incertaine. 



AEGlnVES NÉBKLANDAISBS, SÉRIE II. TOME IX. 



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