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A la suite de ces traitements, l'opinion publique, surexçitée par des 
personnes intéressées, se préoccupait vivement de la présence du cuivre à 
dose nuisible dans la vendange et, par suite, dans le yin, malgré les résul- 
tats analytiques rassurants déjà publiés sur ce point par MM. Müntz, Gayon 
et Millardet, Carles, etc. 
» Pour dissiper l'inquiétude manifestée, en même temps que pour ré- 
pondre au désir exprimé par M, le Ministre de l’Agriculture, J'ai dosé le 
cuivre contenu dans les ee de notre re er récolte, Les analyses 
ont été faites par la méthode électrolytique indiquée par M, A, Riche. Elles 
ont compris sept moñts et trente vins blancs et rouges pressés dans le dé- 
partement de la Loire-Inférieure. Les proportions de cuivre trouvées sont 
indiquées en null:grammes et rapportés au litre dans le Tableau ci-après : 
Vins 
Traitements. ; Moûts. blanes. DT rouges. 
Bouillie bordelaise..,......, ir siian 0,40 0,00 
lde rea ses NU 0,00 0,06 
W o a serere 2,10 0,80 0,08 
Id. ES RR a 1,20 0,90 » 
2 PR 2,00 1,00 » 
PRO SRG OU » 0,09 » 
P E cp » 0,08 » 
Rs ES » 0,30 » 
ue. » 9,65 » 
PSS ne » 0,25 » 
BE e a » 0,40 » 
MR RO ANEEe » 0,00 » 
le aniistiratt Ni » 0,30 » 
D ; » 0,60 » 
ld Su » 0,20 » 
Bo Te » 1,30 » 
RE » 0,79 » 
Id. FRS ee + » : Q;45 » 
A So ir ses » 0,29 » 
Paie Die de er Scie » 0,00 » 
Hd, T 10,00 > 
Solution de ‘sulfate jde cuivre à f 9197 AE Pl 
3 ? 
$ PQUT 10P-: see pespe pet ER TI 5 ió 4 
Mélange pulvérulent de chaux et b We oroysg » 
de sulfate de euivre....,..... ni mul ras tinishe: » 
» Ces chiffres sont en complète harmonie avec ceux qui ont été antérieu- 
[2 
