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avec l’azotate d'argent ammoniacal ; elle se colore en jaune par l’ébullition 
avec les alcalis, la chaux ou la baryte. Suffisamment concentrée, elle s’é- 
chauffe fortement avec le bisulfite de soude, et l'alcool précipite une ma- 
tière gommeuse qui paraît être la combinaison bisulfitique, mais d’où il n’a 
pas été possible de retirer l’aldéhyde, Par addition d’un mélange de chlor- 
hydrate de phénylhydrazine et d’acétate de soude, elle donne des préci- 
pités colorés. Par précipitations fractionnées, on obtient des dérivés 
hydraziniques différents : les uns solubles dans la potasse, les autres inso- 
lubles et qui n’ont pas encore été obtenus à l’état de pureté. Cependant 
le produit soluble dans les alcalis, après une cristallisation dans la ben- 
zine et une recristallisation dans l’alcool faible, a gardé le même point de 
fusion de 192° à 193°. 
» Enfin le caractère le plus important des produits d’oxydation de la 
glvcérine par le noir de platine est de fermenter sous l'influence de la 
levure de bière. Il se dégage de l’acide carbonique et il se forme de Pal- 
cool dont la présence a été constatée seulement par la production d'iodo- 
forme dans le liquide distillé. On a eu la précaution de soumettre en même 
temps à l’action de la levure la glycérine primitivement employée et qui 
n'a pas donné trace d’acide carbonique. 
» La fermentation de l’aldéhyde glycérique brute a été observée plu- 
_ sieurs fois sur des produits d'opérations différentes; elle se fait lentement 
et n’est jamais complète : cette lenteur est due à la présence de la glycérine 
en excès. En effet, un mélange de 15° de glucose pur, de 35 de glycérine 
et 5# d’eau n’a donné, avec la levure de bière, que 60% d'acide carbo- 
nique en six jours, à la température de 30°; dans le même laps de temps, 
le produit d'oxydation de 55 de glycérine en a donné 15%; dans les deux 
cas, le dégagement de gaz a continué encore pendant deux semaines, mais 
avec moins de rapidité. La production de dérivés hydraziniques solubles 
dans la potasse, la faible quantité d'acide carbonique obtenue relativement 
au pouvoir réducteur, tendent à faire croire que, dans l'oxydation de la 
glycérine par le noir de platine, il se produit, outre l’ aldéhyde glycérique, 
un acide aldéhydique. Les autres oxydants, acide chromique, acide azo- 
tique, chlore et brome ou soleil sur des solutions étendues de glycérine, 
fournissent également des produits extrémement réducteurs. 
» L’érythrite oxydée par le noir de platine s'attaque plus lentement; 
elle donne de même un produit que réduisent la liqueur cupropotassique, 
l’azotate d'argent ammoniacal, et paraît dégager de l'acide carbonique sous 
l'influence de la levure de bière. 
