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j'aiobtenu des tracés parfaitement identiques pendant la locomotion rapide 
de l’animal, avec changements de niveau incessants. Ce fait prouve qu’il n’y 
a pas de déplacement des gaz à travers l’étroit orifice de communication des 
deux poches ; car, en provoquant ce déplacement, d’une manière artificielle, 
on obtient, dans ces conditions, des graphiques différant par tous leurs élé- 
ments. 
» En résumé, la vessie natatoire peut être comprimée par les muscles du 
tronc au même titre que les autres organes contenus dans la cavité abdo- 
minale, Les changements de volume qu’elle subit n’ont aucune signification 
fonctionnelle ; ils n’aident nullement le Poisson dans ses changements de 
niveau ou dans ses changements de direction. Les deux théories classiques 
résumées ci-dessus doivent donc être définitivement abandonnées. » 
HYGIÈNE. — Dangers de l’utilisation des produits, tels que le petit-lait et le 
fromage, obtenus avec le lait de vaches tuberculeuses. Note de M. V. Gar- 
TIER, présentée par M. A. Chauveau. 
« Le lait des vaches phtisiques peut être virulent; il le devient notam- 
ment quand la mamelle est envahie par la tuberculisation ; ce sont là des 
faits qui se trouvent aujourd'hui bien établis. Certains expérimentateurs 
affirment avoir constaté la virulence du lait, même sur des bêtes dont la 
mamelle leur avait paru indemne de lésions; les plus nombreux pourtant, 
et je suis de ceux-là, n’ont rencontré la virulence dans le lait qu'autant 
que la mamelle était déjà devenue tuberculeuse. Quoi qu’il en soit, comme 
une tuberculisation commençante de l'organe mammaire est difficile à 
reconnaitre, principalement sur l'animal vivant, on doit considérer comme 
dangereux le lait de toute vache reconnue phtisique ou soupçonnée de 
létre. Dernièrement encore, j'obtenais la tuberculose sur le lapin, avec le 
lait d’une vache phtisique saisie à l’abattoir et dont la mamelle était légè- 
rement malade, alors que ni le sang, ni le suc des muscles de la même 
bête ne provoquèrent l'affection. 
» Pour mieux faire ressortir toute l'importance qui s'attache, dans la 
Pratique, à considérer et à traiter, comme un produit dangereux, le lait 
des bêtes phtisiques, j'ai entrepris de démontrer, par des expériences 
nombreuses et variées, la nocuité des produits qu’on en retire, et notam- 
ment du fromage et du petit-lait. Cette étude offre un intérêt évident au 
Point de vue de l'hygiène de l'homme et de celle de certains animaux qu’on 
