COMPTE RENDU 
DES SÉANCES 
DE LACADÉMIE DES SCIENCES. 
SÉANCE DU LUNDI 2 AOUT 1841. 
PRÉSIDENCE DE M. SERRES. 
RAPPORTS. 
PHYSIOLOGIE. — Rapport fait à l'Académie des Sciences au nom de la 
Commission dite de la gélatine. 
(Commissaires, MM. Thenard, d’Arcet, Dumas, Flourens, Breschet, Serres, 
` Magendie rapporteur.) r 
« La Commission au nom de laquelle j'ai l'honneur de prendre la parole , 
existe depuis dix ans. Elle a subi, durant cette longue période, par décès ou 
par démission, plusieurs mutations dans son personnel. Elle est aujourd'hui 
composée de MM. Thenard, d'Arcet, Dumas, Flourens, Serres, Breschet et 
Magendie rapporteur. 
» Déjà (en 1832), la Commission a présenté à l'Académie, par l'organe de 
M. Chevreul, un rapport sur la confection et les propriétés du bouillon de 
la Compagnie hollandaise. Ce rapport, l'Académie ne l'a pas jugé sans im- 
portance, puisqu'elle en a ordonné l'impression. 
» Depuis cette époque, la Commission a été fréquemment interpellée de 
dire quand elle ferait son rapport définitif, et, à chaque interpellation, elles 
à dû répondre qu'elle poursuivait des expériences auxquelles il était impos 
sible d’assigner un terme précis. L'Académie jugera par l'exposé 
être présenté, si nous avons perdu du temps ou si nous ay 
était possible de faire dans les conditions où nous étions D 
C. R., 1847, 2m? Semestre. ( T. XIII, N:5.) 3 
