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Gélatine sèche alimentaire..... 200 grammes. 
PR... 250 id. 
Viande de cœur de bæuf....... 130 id. 
Deux œufs. 
Sel, quant. suff. 
» Elle prend cette nourriture pendant 18 jours, durant lesquels elle 
maigrit très-sensiblement. 
» Du 12° au 22° jour de l'expérience, la dose de gélatine est portée 
jusquà 500 grammes pour 24 heures; mais le dégoût se manifeste : on est 
forcé de réduire la dose de gélatine. 
» Le 23° jour la chienne met bas cinq petits. Nous remarquons qu “elle a 
seulement quatre mamelles développées et contenant du lait. L'un des petits 
ne tarda pas à périr, probablement pitas qu'il ne trouva pas de mamelles 
pour s'y attacher. 
» On continue la même alimentation, mais avec 250 grammes de gélatine 
seulement. 
» Le 24° jour, l'amaigrissement, après la délivrance, paraît très-notable. 
» Du 24° au 29° jour, l'animal prend avec ses aliments, suivant la dose in- 
diquée ci-dessus , 970 grammes de gélatine sèche. Il manifeste de la répugnance 
pour sa nourriture, quoiqu'il présente cependant tous les signes d’une faim 
excessive. Une des quatre mamelles cesse de fournir du lait, et un des petits 
est trouvé mort. 
» Du 29° au 43° jour on cesse la gélatine pour nourrir l'animal avec la 
tripe: Dès le troisième jour de ce régime, toutes les mamelles sont pleines et 
donnent abondamment du lait. 
» Le 43° jour on reprend la gélatine. i Bientôt les mamelles supérieures 
s'affaissent, les trois inférieures sont encore remplies de lait. 
» Le 55° jour toutes les mamelles flétries ne contiénnent plus de lait. La 
mère, devenue très-maigre, repousse d’abord ses petits. Au 58° jour, elle ne 
les laisse plus s'approcher d'elle; aussi ne tardent-ils pas à périr d'inanition, 
» Dans l’espace de 20 jours l'animal a mangé, indépendamment du pain et 
de la viande, 3210 grammes de gélatine sèche. Cette alimentation a eu pour 
résultat évident de suspendre la sécrétion du lait, qui revenait aussitôt qu'on 
changeait de nourriture. Ce régime n’était donc pas suffisamment nutritif. 
» On peut conclure sans crainte des faits qui précèdent, que la gélatine, 
méme aromatisée par les principes sapides et odorants de la viande, ne peut 
