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» Jusqu'à ce moment, l'animal a toujours mangé ses 250 grammes de bouilli 
par jour, excepté depuis 5-ou.6 jours; il en laisse an peu dans le fond de sa 
terrine. x 
» Quoique très-maigre, l'animal conserve sa vivacité. 
».24 mai (55° jour). — Depuis le 12 mai, la quantité de bœuf bouilli 
que l'animal perd a augmenté de jour en jour; et aujourd'hui, sur 250 
grammes, il nen mange environ que 60. 
» La maigreur est extrême, l'animal boit beaucoup, et la langueur com- 
mence à se manifester. : 
» Ilest évident que l'expérience touche à son terme, et que, sous cette 
forme, la fibrine, bien que plus nourrissante que la fibrine du sang unie au 
bouillon gras, ne convient pas encore pour une alimentation suffisante. 
» I s'agit de savoir maintenant si de nouveaux faits viendront confirmer 
celui-là : cela paraît très-probable. 
» Toutefois ce n'est pas dans ce sens que nous interprétämes d'abord nos 
résultats sur la fibrine. Nous supposämes que son défaut de qualité alimen- 
taire tenait à ce qu'elle avait été employée seule. Nous composämes alors des 
régimes où se trouvèrent réunis les éléments que nous avions expérimentés 
isolément. 2e : 
EXPÉRIENCES SUR L'ALIMENTATION PAR DES MÉLANGES DE GÉLATINE ET DE 
FIBRINE, DE GÉLATINE ET D'ALBUMINE, DE FIBRINE ET D'ALBUMINE , ET 
DE FIBRINE, DE GÉLATINE ET D'ALBUMINE. 
n Nous mîmes des animaux à l'usage, ceux-ci d'un mélange de gélatine 
et de fibrine ; ceux-là de gélatine et d’albumine ; d'autres eurent pour nour- 
riture le mélange, en diverses proportions, de ces trois substances, et nous 
nous engageñmes ainsi dans une nouvelle série d'expériences qui furent et 
qui devaient être très-nombreuses et très-longues, et dont les résultats 
seraient, sans doute, d'un grand intérêt. - ; 
» Ces résultats, nous allons vous les faire connaître: 
» Disons d'abord qu ils ne furent pas entièrement en désaccord avec nos 
prévisions, c'est-à-dire que le mélange d'albumine et de fibrine, dans di- 
verses proportions, ne fut point l'objet d'une répugnancé aussi marquée 
que l'aurait été chacune des substances prises isolément. En général, on 
put en continuer l'usage plus longtèmps; mais dans tous les cas, après uñ 
laps de temps plus où moins considérable, les animaux sont tombés dans le 
marasme et sont morts d'inanition en mangeant une quantité assez considé- 
rable de substances alimentaires. es 
