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merl, sont si bien utilisés par les. habiles cultivateurs des environs de 
Morlaix. 
» C'est sans doute en suppléant à la déperdition des matières azotées 
dans les débris végétaux qui s’épuisent , que les engrais animaux fertilisent 
le sol; l’engrais flamand remplit lui-même chaque année ce rôle et con- 
court à produire d’abondantes récoltes sans jamais laisser la terre inactive ; 
ainsi donc, en résumé: Les engrais ont d'autant plus de valeur, que la pro- 
portion de substance organique azotée est plus forte, que cette proportion 
domine surtout relativement à celle des matières organiques non azotées , 
qu’enfin la décomposition des substances quaternaires s'opère graduellement 
et suit mieux les progrès de la végétation. 
» Les résultats des nombreuses analyses auxquelles nous nous sommes 
livrés, et dont nous ne reproduirons point ici les détails consignés in 
extenso dans notre Mémoire, s'appliquent à 94 substances; ils se trouvent 
réunis dans les deux tableaux synoptiques suivants, où figurent aussi les 
éléments qui ont servi de base à nos calculs. 
» Le premier tableau présente les données et observations expérimen- 
tales, ainsi que la richesse ou le titre des engrais comparés au fumier hu- 
mide ou sec. Le deuxième tableau, dégagé de tous les chiffres des-observa- 
tions, montre, en regard de chaque substance, deux nombres qui indiquent 
les équivalents des engrais, c’est-à-dire la quantité pondérale de chacun 
d'eux équivalente à 100 parties de fumier, 1° à l’état sec, et 2°.à l’état hu- 
mide ordinaire. | , 
