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RAPPORTS. 
PHYSIOLOGIE VÉGÉTALE. — Rapport sur un Mémoire intitulé : Nouveaux 
faits relatifs aux développements des végétaux, par M. Payen. 
(Commissaires, MM. Dumas, Dutrochet, Adolphe Brongniart, de Mirbel 
rapporteur. ) 
« MM. Dumas, Dutrochet, Adolphe Brongniart et moi, nous avons été 
chargés, par l’Académie, de lui faire un Rapport sur ce nouveau travail de 
M. Payen. Depuis longtemps ce savant étudie avec un zèle infatigable 
l'anatomie, la physiologie, la chimie végétales, en vue d'éclairer les phé- 
nomènes de la nutrition. Après s'être assuré que les parties très-jeunes des 
plantes contiennent en abondance des matières azotées, il a démontré, 
de la manière la plus évidente, que de tous les engrais le plus puissant, 
sans comparaison, est celui qui provient des débris animaux, et que, par 
conséquent, tout cultivateur doit s'appliquer à n’en rien perdre, Un peu 
plus tard il a découvert un principe immédiat, la cellulose, laquelle con- 
stitue en majeure partie l'organisme végétal, et il a fait voir que ce prin- 
cipe, qu’on aurait tort de confondre avec l'amidon , offre cependant une 
composition élémentaire identique, et est privé d'azote de même que la 
cellulose. En dernier lieu M. Payen, dans l'espoir d'avancer la théorie des 
amendements, comme il a avancé celle des engrais par ses travaux anté- 
rieurs, s’est appliqué à rechercher l'origine, la nature, la distribution des 
matières minérales, dans le tissu des végétaux. C’est particulièrement de 
ce dernier travail que votre Commission doit vous entretenir. 
» Nous remarquerons à ce sujet, qu'avant M. Payen, un illustre phyto- 
logiste, M. Meyen, dont la science déplore la perte récente, avait apercu 
sous l’épiderme des feuilles de diverses espèces de figuiers, des masses de 
substances minérales cristallisées, suspendues par un cordon cellulaire 
dans l’intérieur de grandes utricules. Mais, et il faut bien le dire, M. Meyen 
se méprit sur ce qu'il voyait. Il admit que la masse cristallisée contenait 
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un épais noyau de gomme, et que les cristaux de matière minérale recou- 
vraient ce noyau, erreur que sans doute il n’eût pas commise, s'il eût ap- 
pelé la chimie à son aide. Toutefois, ce dernier travail de M. Meyen ne fur 4 
pas inutile au progrès de la science, puisqu'il a suggéré à M. Payen l'heu- 
reuse pensée d'appliquer de nouveau ses méthodes Sioa à ré- 
C. R., :841, 20% Semesire.( T. XIII, N° 16.) 
