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» Dans celte expérience, òn a voulu s'assurer de la possibilité d'éviter lac- 
croissement de résistance que le bateau éprouvait à mesure qu'il s’appro- 
chait de la vague pour la surmonter, et après avoir mis les chevaux au pas, 
on leura fait prendre immédiatement le galop. Dans le premier de ces essais, 
fait en remontant, le maximum de la puissance n’a été que de 200 kilogr. au 
lieu de 400 qu’on avait trouvés en prenant d’abord le trot; et à la descente, 
la moyenne de la puissance, en prenant de suite le galop , n’a été que de 
100 kilogr., la vague payant pas eu le temps de se former. 
» Il est essentiel de remarquer que les expériences étaient faites avec des 
mban non dressés, qui ne répondaient qw'imparfaitement à ce qu ’on de- 
vait désirer d’eux, pour la régularité du halage. » 
CHIMIE MÉDICALE. — Mémoire relatif à l'esprit de pommes de terre et à ses 
Junestes effets sur l’économie animale; par M. Krauss, de Dusseldorf. 
(Commissaires, MM. Breschet, Pelouze. ) 
« L'eau-de-vie provenant de la pomme de terre sërt noñ-seulement, dit 
M. Krauss, de boisson habituelle à la classe inférieure dans une grande par- 
tie de l'Europe, mais elle sert aussi de base à la fabrication des liqueurs 
les plus recherchées, et un grand nombre de pharmaciens l’emploient 
encore pour la préparation des médicaments spiritueux. 
` a C’est en vain que quelques médecins signalèrent les mauvais effets 
` de cette boisson sur l’économie animale : les recherches chimiques n’ayant 
pas prouvé l'existence d'un principe nuisible dans l'esprit de pommes de 
terre rectifié, on ne tint pas compte de cet avis. 
» M. Pence cependant se fondant sur certains résultats obtenus- dans 
des recherches relatives à la théorie des éthers, résultats quì permettraient 
de considérer tout alcool comme une combinaison de l’éthérine avec un 
acide, lequel différerait selon les substances employées à la fabrication des 
différents alcools, croit pouvoir expliquer l’action différente qu’exercent 
sur, l'organisme l'esprit de vin et l'esprit de pommes de terre. Mais, 
ajoute-t-il, ce qu'il y a de plus important et ce qué démontrent aussi les 
recherches chimiques, ce sont les substances étrangères contenues dans 
eau-de-vie de pommes de terre; et alors il arrive l’un des trois cas sui- 
vants : ou bien ces substances sont habituellement contenues dans l'eau- 
- de-vie provenant des pommes de terre (telle est l'huile âcre ), ou elles sont 
dues à l’emploi des pommes de terre germées et gâtées, ou enfin elles sont 
