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et alors le pouvoir rotatoire de la combinaison diminue, comme cela est 
arrivé dans.la dernière expérience du tableau n° 2. 
» J'ai fait avec la soude et l'ammoniaque des recherches nds sur 
le même plan que celles que je viens de décrire: pour la potasse. On les 
trouvera aussi dans mon Mémoire , rassemblées en tableaux numériques 
qui èn offrent tous les éléments, et permettent d’en voir les résultats d'un 
seul coup d’œil. Ils sont pareils à ceux des expériences faites sur la po- 
tasse, sauf quelques détails qui dépendent des propriétés spéciales des 
deux alcalis employés. Ainsi les tartrates neutres de soude et d’ammo- 
niaque se sont montrés plus fixes et moins modifiables par l’eau pure que 
celui de potasse. Mais, par un effet qui semble lié à celui-là , les systèmes 
ternaires formés par l’eau, l'acide et la soude , ont pu , sans cesser d’être 
fluides, parcourir de plus adine phases de variations dans leur pouvoir 
rotatoire, quand je leur ai enlevé ou rendu de l’eau graduellement. Du 
reste , la conséquence générale des phénomènes a été la même; c'est-à- 
diré que, dans les systèmes ternaires ainsi composés, il ne «se forme 
pas uniquement, ou par préférence , des combinaisons atomiques par 
nombres discontinus, comme celles qu’on en isole à l’état solide. La cons- 
titution des groupes moléculaires F varie continüment selon les+propor- 
tions des trois substances qui exercent simultanément leurs affinités ; et 
les produits constitués par nombres discontinus ne s’y présentent que 
comme des cas spéciaux , où les relations des proportions sont fixées par 
des circonstances auxiliaires. C’est ainsi qu’en Géométrie on voit des 
courbes , continues dans la généralité de leur cours, présenter çà et là 
des points singuliers. Toutefois je ne puis et ne veux affirmer ce fait que 
pour les systèmes fluides ternaires dont l'acide tartrique est un des élé- 
ments ; Car rien ne prouve que la même continuité des combinaisons dans 
l’état fluide doive nécessairement exister entre d’autres corps, ou même 
pour lacide tartrique, dans des cas plus complexes où son action serait 
combattue par des affinités ser + pe ati que celles qu'il est 
ss va y e d'exercer. Tee a S 
+ Mais, ainsi limitée, T à Lite nous sommes parvenus 
est d'autant ce certaine k qwelie repose Eon sur la marche gé- 
nérale. des. hé que j'ai „ et non pas sur les valeurs parti- 
Les de Einer. Celles-ci dépontient de 
S rfaite des produits dont jai pu faire 
3 usage; -a ne  lraient recevoir es rigueur numérique absolue que 
des mains d'un chimiste habile qui saurait donner une pureté complète 
