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M. Berzélius. Cette analyse n’était pas douteuse en. elle-même, mais nous 
pouvions penser, et nous avions des raisons graves pour le faire, que 
l'acide tartrique était capable, comme l'acide see de perdre de 
l’eau formée aux dépens de ses propres éléments. , 
» Pour vérifier le fait, nous avons soumis l'é Doa à de nombreuses 
analyses , et nous nous Sommes convaincus que lémétique perd deux 
atomes d’eau qo: il né sent pas. Ainsi, chaque atome d'acide entrant 
dans la co tique perd an atome d’eau. Au lieu done de 
représenter l'émétique sec par: 
C5 HS Ov, KO, Sb*O*, 
il faut écrire 
GEI O°, KO, Sb' Oè, 2H°0. pas 
=» Ces deux atomes d’eau (disparaissent à pe ent., € PERT n 
de leau de cristallisation de astien Fr | 
» L'acide méconique, et ai de c) que nou 
sk Ro: jobs + 
l ; Tune oi i que nous e afa + la r 
» Bans s Ms citrique, tartrique méconique , cyanurique , , chaque 
atome d’oxigène appartenant aux bases avec lesquelles ils s’unissent , peut 
déplacer et remplacer un atome d’oxigène qui disparait à l’état d’eau. Ces 
acides ne constituent donc pas des sels avec excès de base, mais bien des 
sels du même ordre que les phosphates ordinaires. 
» On nous permettra d'ajouter que ces phénomènes remarquables 
peuvent s'envisager d l'une manière prs: simple et plus générale, en con- 
sidérant ces acides comme des une nouvelle espèce. 
» L’acide tartrique, par exemple, ` étant Pre Le comme on La „fait 
jusqu’ ici, En les formules suivar m 
3 
prt Ta 
c 10 itti réel, | 
cuir it + CM 0°, H'0 acide hydraté, co ciei 5e ù 
zi C? H405, KO tartrate neutre de poisis., 
iao ONC, KO+CH H'O crème de tartre, 
2i 20H: ne. Ttet 
)' émétique. 
