( 870) 
millaire, et nous pensons que l’Académie doit refasar son appro kajen aux 
modifications proposées par M. Maréchal: » 
Les conclusions de ce rapport sont adoptées, 
MÉMOIRES LUS. 
CHIMIE AGRICOLE. = Mémoire sur la composition chimique de tous les 
organes des végétaux phanérogames, et déductions relatives à la 
nutrition des plantes , à la constitution générale des bois, à leurs alté- 
rations, aux moyens de les conserver, etc. ; par M. PAYEN. 
_ (Commissaires, MM. Dutrochet » Dumas et Turpin.) 
M. Gay-Lussac ayant constaté la présence de l'azote en différentes pro- 
portions dans toutes les graines , appela l'attention sur ce fait qui lui 
semblait fournir l'explication de plusieurs faits observés depuis long-temps 
en économie rurale, tels que l’extrême puissance fécondante des engrais 
qui consistent dans le marc des graines d’où l’on a extrait l'huile, l’épui- 
sement plus rapide du sol par la culture de certaines plantes, etc. Ce sont 
ces indications qui ont servi de point de départ aux nouvelles recherches 
de M. Payen. ` 
« Jusqu'à présent , dit-il, on n'avait pas de notions bien précises sur le 
mode d’action des substances azotées On ne savait pas si leur rôle se 
bornait à favoriser certaines tions extérieures, sans qu elles fussent 
elles-mêmes absorbées et fixées, du moins dans toutes les parties autres que 
les radicelles; si la substance azotée résidait dans tous les organes essentiels 
de la vie végétale, ou seulement dans plusieurs d’entre eux; si cette ma- 
tière pouvait former seule certains tissus; si elle accompagnait quel- 
sa ‘seulement ou toujours leur reproduction; en quel état elle 
dans les Re et si elle y prenait une ou a, plusieurs formes 
e teraient 1 Jes wise relativement à des plantes quì 
des s protui Eo tannin, des huiles ou 
