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analyse et à fixer son poids atomique : c'est ce que l’auteur vient de faire, 
dans un mémoire approfondi. - 
» Comme il est difficile de séparer l'examen dé Pánitdon de celui de la 
substance gommeuse, la dextrine, à laquelle il donne naissance en tant d’oc- 
casions, l’auteur s’est occupé à la fois de ces deux matières, et dans l'exposé 
des résultats auxquels il est parvenu, nous commencerons par la dextrine, 
comme étant. de beaucoup la matière la plus facile à étudier. 
» On sait que sous l'influence des acides, de la diastase, et même par 
l'application de la chaleur seule, lamidon se couvertit en un produit gom- 
meux auquel notre honorable confrère, M. Biot, à donné le nom de Dex- 
trine, pour rappeler le sens et l'intensité de l’action qu’elle exerce sur le 
plan de polarisation des rayons lumineux. 
» Il fallait fixer la composition, ainsi que lepoi i je'cette ma- 
tière, chose facile, puisqwelle se Men bien avec l’oxide de plomb. 
L'auteur s’est procuré une combinaison de plomb et de dextrine, en ver- 
sant une T EOOD dE destine dans une dissolution d’acétate de plomb 
ou bien pour 
Un. atome oxide de plomb.. E A 
Dextriné”. E E =... 16108;t 
` 2417, 6 6 
:» D'un autre côté, la dextrine desséchée à e A dans le vide, lui avait 
z Caxbôns. 55... .. a ant 
H LE TO i apiri Fir SA S ET 
z Oxigène i E DEA a 49,5 +4 p LeS Lt à Ve 
a, 3 100,0 i 
ce qui conduisait à la formule 
CE, on 0088 ro. 44,8 
MS ares . 125,0 — 2a 
