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Votre rapporteur eùt donc été bien plus disposé à regarder l’amidon et la 
dextrine comme identiques, qu’à y voir deux corps isomériques. 
» Mais avant de décider que l’amidon, qui donne une si belle com- 
binaison bleue avec Piode, et la ävvtrine qui ne produit rien de pareil, 
sont un seul et même corps, il faut évidemment avoir des preuves qui 
nous manquent encore de l'identité de ces deux corps. 
» Vos Commissaires ont porté l'attention de M. Payen sur ce point. Il 
s'est assuré que l’iodure d'amidon possède une composition définie et 
constañte. Nous désirons vivement qu'il en fasse une étude très appro- 
mr Il s'est assuré de plus, à notre demande, que lorsqu'on retire 
» En résumé, vos Commissaires denétteme convaincus que les obser- 
vations et les analyses de M. Payen , présentent la question de l'amidon 
sous un point de vue très digne d'intérêt. Soit, en-effet, que Pamidon 
doive être regardé comme un produit distinct de la dextrine, soit qu'on 
doive regarder ces deux produits comme étant tout-à-fait identiques, leur 
étude n’en demeure pas moins digne de tout l'intérêt des chimistes. S'ils 
différent , et c’est là l'opinion de vos Commissaires en l’état des choses, 
ce sont Acc corps vraiment isomériques, doués du même poids ato- 
mome, et dont lun , lamidon, serait capable de se convertir en dextrine 
sous les influences les plus diverses etles plus faibles en apparence. Si 
ces deux corps sont au contraire identiques , et c'est là ce que pensent 
notre honorable confrère M. Biot et M. Payen, ils offriraient proba- 
ent le premier exemple, et l'exemple le plas clair de deux corps 
qui, sement À identiques, différeraient pourtant beaucoup Pun 
de l’autre, mais par le seul effet d’une nd es spéciale, que er 
sation ‘aurait communiquée à l’un d’eux. 
» Cette question appelle donc de bébrelles réchéreliesl Vos Commis- 
_ Saires regrettent que l'absence de M. Biot ne lui ait pas permis de prendre 
aux travaux de la Cotiesmion ;: ses lumières nous eussent été d’un 
il s'est mis au courant des pro- 
», et qu'il en sait faire un heureux 
-=$ i question qu'il a traitée est importante , et il nous paraît qu'il 
la résolue autant que le permet l’état de la science. Nous avons en con- 
