﻿VOYAGES 
  DE 
  LA 
  SARDINE. 
  3 
  

  

  2° 
  Je 
  recherche 
  si 
  cette 
  nourriture 
  est 
  assez 
  abondante 
  pour 
  

   déterminer 
  ou 
  modifier 
  la 
  marche 
  de 
  la 
  Sardine 
  dans 
  une 
  

   direction 
  ou 
  dans 
  une 
  autre; 
  

  

  3° 
  Je 
  m'assure 
  si 
  le 
  régime 
  des 
  vents 
  et 
  des 
  courants 
  de 
  

   l'Atlantique 
  septentrionale 
  permet 
  de 
  supposer 
  son 
  atterris- 
  

   sage; 
  

  

  4° 
  Je 
  montre 
  enfin 
  la 
  corrélation 
  obligée 
  entre 
  des 
  vents 
  

   favorables, 
  extenseurs 
  du 
  Stream, 
  modificateurs 
  des 
  courants 
  

   secondaires 
  par 
  les 
  mouvements 
  de 
  surface 
  dans 
  la 
  direction 
  

   de 
  France, 
  avec 
  une 
  pêche 
  abondante; 
  et 
  l'absence 
  de 
  pêche 
  

   ayant 
  pour 
  cause 
  des 
  vents 
  contraires 
  ayant 
  fait 
  obstacle 
  à 
  la 
  

   saturation 
  de 
  nos 
  eaux. 
  

  

  I 
  

  

  Ainsi 
  que 
  je 
  l'ai 
  publié 
  dans 
  un 
  autre 
  travail 
  (1), 
  la 
  morue, 
  

   aussitôt 
  capturée, 
  est 
  dépecée 
  à 
  bord 
  pour 
  être 
  salée, 
  soit 
  en 
  

   barils, 
  soit 
  en 
  vrac. 
  

  

  De 
  là 
  le 
  jet 
  à 
  la 
  mer 
  de 
  nombreux 
  débris, 
  parmi 
  lesquels 
  

   figure 
  la 
  tête 
  volumineuse, 
  les 
  entrailles, 
  le 
  sang, 
  voire, 
  parfois, 
  

   une 
  légère 
  portion 
  des 
  œufs, 
  quand 
  la 
  pêche 
  est 
  abondante 
  et 
  

   que 
  le 
  temps 
  presse. 
  

  

  Sans 
  parler 
  du 
  sang, 
  qui 
  a 
  été 
  de 
  tout 
  temps 
  un 
  excellent 
  

   appât, 
  même 
  pour 
  les 
  pêcheurs 
  de 
  rivière, 
  considérons 
  très 
  

   particulièrement 
  les 
  yeux 
  et 
  la 
  cervelle 
  de 
  la 
  morue. 
  

  

  Quiconque 
  a 
  visité 
  nos 
  côtes 
  s'est 
  souvent 
  amusé 
  à 
  voir 
  nos 
  

   pêcheurs 
  ou 
  des 
  amateurs 
  faire 
  la 
  strouille. 
  Cette 
  opération 
  

   consiste 
  dans 
  le 
  broiement 
  de 
  la 
  tête 
  de 
  la 
  Sardine 
  ayant 
  déjà 
  

   un 
  léger 
  commencement 
  de 
  décomposition, 
  et 
  dont 
  le 
  jet 
  à 
  la 
  

   mer 
  appelle 
  autour 
  du 
  canot 
  une 
  multitude 
  de 
  poissons 
  dont 
  

   les 
  luttes 
  joyeuses 
  amusent 
  tout 
  autant 
  que 
  leur 
  nombre 
  

   étonne. 
  

  

  Selon 
  les 
  parages, 
  tout 
  pullule 
  : 
  congres 
  et 
  raies 
  au 
  fond; 
  

   maquereaux, 
  lieux, 
  entre 
  deux 
  eaux; 
  mulets, 
  petits 
  prêtres, 
  

   saint-chards 
  à 
  la 
  surface. 
  C'est 
  un 
  fourmillement 
  inouï, 
  une 
  

   voracité 
  sans 
  exemple. 
  

  

  (1) 
  Considérations 
  sur 
  la 
  pêche 
  de 
  la 
  Sardine, 
  1876. 
  Une 
  brochure 
  in-8 
  9 
  . 
  

  

  