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sonas que acompañaban al mencionado general, y otras 

 más, seriamente golpeadas. 



El remedio para evitar estos accidentes es separar a 

 los machos bravos, y tenerlos encerrados en un lugar con 

 un buen cercado, lo suficientemente alto, un poco más de 

 dos metros para que no lo salten, y castrarlos, con lo que 

 mejora muchísimo la carne, como sucede con el ganado. 



Esta práctica debe observarse con todos los machos 

 que se destinen a la engorda, pues con ella se obtiene 

 una carne de superior calidad. 



El elk puede mantenerse perfectamente con el za- 

 cate o pasto délos campos; pero se cría y está mejor 

 donde hay árbales y arbustos, porque se alimenta tam- 

 bién con hojas, ramos, tallos tiernos y retoños, en el ve- 

 rano. 



Como el ganado, puede también ser engordado con 

 grano al que es muy afecto, especialmente el maíz, con 

 la ventaja de que con la mitad déla ración necesaria pa- 

 ra aquel, es suficiente para éste. 



No necesita cobertizos ni abrigo alguno para res- 

 guardarse de la interperie, y puede vivir perfectamente 

 al aire libre, jorque su piel es tan gruesa y su pelo tan 

 espeso y de una estructura celular especial, como he di- 

 cho antes, que prácticamente lo hace insensible, tanto a 

 los extremados calores como a los fríos más intensos. 



Esto es por lo que se r fiere a especies exóticas, que 

 pudieran introducirse en nuestro país. En cuanto alas 

 nuestras, tenemos el venado saltón o cola blanca (ODO- 

 COILEUS VIRGINIANUS), elbura o cola prieta (ODO- 

 COILEUS HEMIONUS) y el temazate (CARIACUS RU- 

 FÍNUS). 



E¡ cola blanca (fig. 20 y 21); seguramente que esta 

 especie es la más a propósito y la más fácil de criarse 

 en domesticidad, si tenemos en cuenta que es la más 

 ampliamente distribuida, considerando todas las varie- 

 dades geográficas que la constituyen. 



No solamente en nuestro país es este hermoso ve- 

 nado el más común y el más extendido, pues lo hay des- 

 de Sonora a Yucatán, sino en todo Norte América hasta 

 Canadá, donde también habita. 



Su adaptabilidad a todos los climas y condiciones de 

 nuestro suelo, no pueden ponerse en duda, puesto que 

 su área o zona geográfica es tan extensa, y aun cuando 

 su propagación no ha sido nunca emprendida entre no- 

 sotros de un modo sistemático, al menos que yo sepa, 

 sí se han hecho algunos experimentos y se hacen, no 



