A. Tschirch: lieber die Inhaltsstofl'e der Macis. 139 



durch horizontale Querwände von einander geschieden, an den Seiten- 

 wänden hier und da getüpfelt. Bisweilen beobachtet man auch 

 Bypodermbildung. 



Das zwischen den Epidermen gelegene Gewebe besteht der Haupt- 

 masse nach aus einem parenchymatiscben, dünnwandigen Grundgewebe. 

 Die isodiametriscben Zellen desselben sind vollgepfropft mit eigen- 

 tümlich gestalteten Körnern, deren Natur bisher nicht erkannt wurde. 

 Es sind Amylodextrin-Stärkekörner, die sehr reich an Amylo- 

 dextrin 1 ) zu sein scheinen. Sie sind etwa 2 — 10 ftt gross und mikro- 

 chemisch dadurch ausgezeichnet, dass sie sich durch wässerige Jodlösung 

 rothbraun färben, niemals sind Körner, welche violett oder blau werden, 

 zu beobachten, ja selbst ein Stärkekern fehlt den Körnern stets. Legt 

 man einen Jodkristall neben den Schnitt, so färben sich die Körner 

 gelbroth. Eosin färbt sie nicht, kaltes Wasser und Alkohol verändert 

 sie nicht, in Kali und Wasser von über 60 ° quellen sie und lösen sich 

 allmählich, beim Kochen relativ leicht darin auf. 



Ihre Form ist selten rundlich oder scheibenförmig, meist sind sie 

 stäbchenförmig gestreckt, dabei oftmals vielfach gewunden, wulstig- 

 verbogen, gekrümmt, an den Enden beiderseits verbreitert. Auch aus- 

 gezackte, wurmförmig gedrehte, eingeschnürte und keulenförmige Körner 

 sind nicht selten. Sie zeigen selten eine deutliche Schichtung, meist 

 erscheint ihre Substanz mehr oder weniger homogen. Man kann sie 

 sich am besten dadurch sichtbar machen, dass man die Grundmasse, 

 in die sie eingebettet sind, entfernt. Diese besteht hauptsächlich aus 

 Fett, wovon man sich durch vorsichtiges Erwärmen mit und ohne 

 Zusatz von concentrirter Schwefelsäure leicht überzeugen kann: die 

 Grundmasse fliesst zu hellen, farblosen Tropfen zusammen. Man hat, 

 um sich von dem Vorhandensein und der Gestalt der Amylodextrin- 

 stärkekörner zu überzeugen, also nur nöthig, den Schnitt zunächst mit 

 Alkohol und dann mit Aether zu behandeln. Da zeigt sich dann, 

 dass es kein leicht zugängliches Object im Pflanzenreiche giebt, 

 welches geformte Amylodextrinstärkekörner in schönerer Ausbildung 

 und reicherer Menge als normalen Inhaltsbestandtheil der Zellen 

 führt 2 ). 



Ausser Fett enthält die Grundmasse, in welche die Amylodextrin- 

 stärkekörner eingebettet sind, noch kleine Mengen durch Eosin tingirbare 

 plasmatische Substanzen und etwas, nur makrochemisch nachweisbares 



1) Walter Nägeli, Beiträge zur näheren Kenntniss der Stärkegruppe. 

 Leipzig 1874. 



2) A. Meyer hat (Ber. d. D. bot, Ges. 1886, S. 337) die Pflanzen, welche durch 

 Jod sich roth färbende Stärkekörner enthalten, zusammengestellt, Bemerkenswert!! 

 erscheint es, dass C. v. Nägeli ebenfalls in einem Arillus (dem von Cheüdonium 

 majus) Am} r lo dextrinkörne r fand. 



