Ueber Eiweisszersetzung in den Pflanzen. 209 



4. 13,380 # gaben 0,0404985 # N. (== 24,5 ccm Barytlauge). 

 Also auf lOO$r.O,3O26 N. 



0,3026 } Mitte10 ^ 990 ^ N * 



0,3368 - 0,2990 = 0,0278 g N. Also Verlust 8,2 pCt. 



Der Verlust ist kleiner als im vorhergehenden Versuche, weil die 

 Temperatur niedriger war. 



Versuch 5. Junger 14tägiger, grüner Weizen, Temperatur 

 15-19° C. 



a) Unmittelbar nach der Entnahme vom Boden Eiweiss-Stickstoff 

 bestimmt. 



1. 12,055 g gaben 0,0378537 g N. <~ 22,9 ccm Barytlauge). 

 Also auf 100 g 0,3140 g N. 



2. 16,175 g gaben 0,0509124 g N. (= 30,8 ccm Barytlauge). 

 Also auf 100 g 0,3147 g N. 



b) Eine Portion wurde während 2 Tage in einem sauerstoffleeren 

 Raum gesetzt, dann Eiweisstickstoff bestimmt. 



3. 11,875 g gaben 0,0315723 g N. (= 19,1 ccm Barytlauge). 

 Also auf 100 g 0,2658 g N. 



0,3143-0,2658 - 0,0485 g N. Also Verlust 15,4 pCt. 



c) Die Pflanzen wurden auf freier Luft während 2 Tage in einem 

 dunkeln Räume gesetzt, dann Eiweiss-Stickstoff bestimmt. 



4. 13,451 g gaben 0,0348783 g N. (= 21,1 ccm Barytlauge). 

 Also auf 100 g 0,2592 g N. 



5. 12,465 g gaben 0,0325641 g N. (= 19,7 ccm Barytlauge). 

 Also auf 100 g 0,2612 g N. 



S;SS 1 Mittel °' 2602 f N - 



0,3143 - 0,2602 = 0,0541 g N. Also Verlust 17,2 pCt. 



d) Die Pflanzen wurden in freier Luft während 7 Tage in einem 

 dunkeln Räume gesetzt, dann Eiweiss-Stickstoff bestimmt. 



6. 13,350 g geben 0,0190095 g N. (= 11,5 ccm Barytlauge). 

 Also auf 100 g 0,1423 g N. 



7. 11,181 g gaben 6,0161994 g N (= 9,8 ccm Barytlauge). 

 Also auf 100 # 0,1448.? N. 



o,uS} MittelaU35 ^ N - 



0^3143 -- 0,1435 = 0,1708 g N. Also Verlust 54,3 pCt. 

 Versuch 6. Junger, 15tägiger, etiolirter Weizen. Temperatur 

 15—18° C. 



a) Unmittelbar nach der Entnahme vom Boden Eiweiss-Stickstoff 

 bestimmt. 



1. 13,475 # geben 0,0274398 # N. (= 16,6 ccm Barytlauge). 

 Also auf 100-7 0,2036 # N. 



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