Ueber Zersetzungsproducte der Eiweissstoffe in den Pflanzen. 299 



in titrirter Schwefelsäure und Zurücktitriren der letzteren mittelst 

 Barytlauge. 



1. Extract aus 19,802 # frischer Substanz gab 0,0032084 # N. in 

 Ammoniakform (= 1,3 ccm Barytlauge). Also auf 100 <? frischer Sub- 

 stanz 0,0162 g N. Oder 0,0324 g N. waren in den Pflanzen in 

 Asparaginform. 



2) Extract aus 19,193 g gab 0,003702 g N. (= 1,5 com Barytlauge). 

 Also auf 100 # 0,0192 # N. Oder 0,0384 # N. in Asparaginform. 



Jo384 } Mittel °'° 354 ^ N ' 



b) Die Pflanzen wurden während 7 Tage in freier Luft in einem 

 dunkeln Räume in Wasser cultivirt, dann Asparaginstickstoff be- 

 stimmt. 



3. Extract aus 19,828 g gab 0,020978 g N. (= 8,5 ccm Barytlauge). 

 Also auf 100 # 0,1057 # N. Oder 0,2114 # N. in Asparaginform. 



4. Extract aus 19,630 # gab 0,0170292 #N. (= 6,9 wm Baryt- 

 lauge). Also auf 100 # 0,0867 # N. Oder 0,1734 # N. in Asparagin- 

 form. 



JJJJJ) Mittel 0,1924 <? N. 



0,1924 -0,0354 = 0,1570 # N. Es ist der grösste Theil des bei 

 Beginn des Versuches in Form von Eiweissstoffen vorhandenen Stick- 

 stoffs, nachdem die Pflanzen 7 Tage in einem dunkeln Räume cultivirt 

 worden, zur Bildung des Asparagins verbraucht worden. 



c) In den Pflanzen unmittelbar nach der Entnahme vom Boden 

 wurde der Eiweissstickstoff nach den in meiner vorhergehenden Ab- 

 handlung 1 ) angezeigten Methoden bestimmt. 



5. 13,665 # gaben 0,0496068 g N. (= 20, ,1 ccm Barytlauge). Also 

 auf 100 # 0,3630 # N. in Form von Eiweissstoffen. 



0,3640 g - 0,1570 = 0,2060 g N. Also 43,2 pCt. des Stickstoffs, 

 welcher in Form von Eiweissstoffen vorhanden war, wurden zur 

 Bildung des Asparagins verbraucht. Bei denselben Bedingungen war, 

 im 5. Versuche meiner citirten Abhandlung 2 ), der Verlust an Eiweiss- 

 stoff 54,3 pCt.; woraus also zu schliessen ist, dass alle andere Zer- 

 setzungsproducte nur in sehr geringer Menge gebildet worden sind. 



Versuch 4. Grüner, junger, lOtägiger Weizen. Temperatur 19 

 bis 20 ° C. 



a) Unmittelbar nach der Entnahme vom Boden Asparaginstickstoff 

 bestimmt. 



1. Extract aus 19,960 g gab 0,0042978 g N. (= 2,6 ccm Baryt- 

 lauge). Also auf 100 # 0,0215 # N. Oder 0,0430 # N. in Asparagin- 

 form. 



1) 1. c. S. 206. 



2) 1. c. S. 209. 



