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résultats d’une série de recherches chimiques sur le produit de sécrétion 
de l'organe chez la Sepia officinalis. 
» Le noir est un liquide d’un brun noir très foncé, jouissant d’un pou- 
voir colorant considérable, Quelques gouttes donnent à un verre d’eau une 
coloration noire intense et une opacité complète. Il est sans odeur, d’une 
saveur légèrement salée; sa réaction est alcaline. Au microscope, il montre 
en suspension dans un sérum transparent une multitude de corpuscules 
d’une ténuité extrême, qui, dans l’eau fraiche, sont doués d’un mou- 
vement brownien très appréciable. S'il y a eu compression de la glande, 
des éléments cellulaires pigmentés et des noyaux ovoïdes se montrent däns 
la préparation. 
_» Les résultats de mes analyses quantitatives du noir, ramenés à 100 par- 
ties, se résument dans le Tableau suivant : 
nn ca a 6o 
Substances minérales, ............. 8,613 
Matières organiques insolubles ...... 30,536 40 
Matières extractives.. 535$. 52 és: 0,001 
» Les recherches qualitatives mont donné un ensemble de résultats in- 
téressants que j’expose brièvement. 
» Substances minérales. — La calcination du noir, desséché d’abord à 
l'étuve, donne des cendres d’un blanc pur, se réduisant, par pulvérisation, 
en une poudre fine et homogène. L'action des réactifs a décelé dans ces 
cendres : chaux, magnésie, soude, potasse, fer (‘), acides carbonique, 
sulfurique, chlorliydrique (notons l'absence de l’acide phosphorique). 
» Matière pigmentaire. — Après une série d'essais, je me suis arrêté au 
procédé suivant pour obtenir cette matière à son plus grand état de 
pureté, 
» Le noir sortant de l'animal vivant fut desséché à 100°. Il fut soumis 
pendant quatre jours à l’action de l'alcool, et pendant le même temps à 
l’action de l’éther. Après filtration et lavages, la masse fut mise en diges- 
ner S 
(*) Les recherches du D' L. Frédéricq (Archiv. de Zool, exp. et gén., t, VII, 1878) 
l'ont conduit à découvrir dans le sang des Céphalopodes un corps nouveau du groupe des 
protéides, l’hémocyanine, substance voisine de l’hémoglobine, mais dans laquelle le fer est 
remplacé par le cuivre, Le même auteur ne fait aucune mention de fer dans le sang. Les 
recherches les plus minutieuses n’ont pu nous faire déceler le cuivre dans la sécrétion qui 
nous occupe, mais ont toujours fait apparaître les réactions caractéristiques du fer. Je me 
Propose de rechercher dans l'étude des sels du sang, à ce point de vue particulier, la solution 
de ce problème de Physiologie. 
