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acides, les sels alcalins (sulfate de potasse, azotate de potasse, sulfate de 
soude, d’ammoniaque, acétate de soude), par le sulfate de magnésie, le 
sulfate d’alumine, les sels de fer, de mercure, de cuivre, par le tannin; 
tous ces précipités sont gélatineux et tellement épais que, avec les solu- 
tions un peu concentrées, on peut retourner le vase sans jeter la gelée. 
» Les précipités formés par l’acide chlorhydrique et par l’acide azotique 
se dissolvent dans un excès d’acide ; l'addition d’eau sépare, de nouveau, 
des flocons gélatineux. 
» L'addition préalable de potasse ou de soude à la liqueur empéche la 
précipitation par les acides ou les sels alcalins; mais, si l’on verse alors du 
sulfate d’ammoniaque, elle est de nouveau précipitée par l’acide acétique. 
» La gelée que fournit l'acide acétique se transforme, par la dessiccation, 
en plaques translucides, présentant l'aspect des matières albuminoïdes des- 
séchées; elle est alors insoluble dans l’eau bouillante, qui la ramollit seu- 
lement. Elle se dissout dans la potasse; sa solution alcaline, traitée par le 
sulfate de cuivre, se colore en violet, en donnant absolument la méme teinte que 
les substances protéiques. L’anhydride aspartique seul donne également cette 
réaction. | 
» Au lieu de précipiter la solution de l’amide polyaspartique par l'acide 
acétique, on peut l’isoler par dialyse. On obtient ainsi un liquide qui se 
dessèche dans le vide en une masse translucide, présentant l’aspect du 
précipité formé par l’acide acétique, mais s’en distinguant par sa solubilité 
dans l’eau; si la solution est évaporée, non dans le vide, mais au bain- 
marie, le résidu est devenu insoluble, pour la plus grande partie. 
» Si nous ajoutons, à ces divers caractères, que l’action de l’eau de 
baryte, à 150°, transforme ce corps en acide carbonique, ammoniaque et 
aspartate de baryum, nous voyons qu’il présente tous les caractères 
d’une matière protéique; c’est, pour ainsi dire, un albuminoïde élémen- 
taire. 
» L'analyse a conduit à la formule C**H“°Az!°0*5, qui représente 8"° 
d'acide aspartique unies à 2°! d’urée, avec élimination de 2°! d’ammo- 
niaque et de 9°! d’eau. 
» Si l’on arrive à produire des anhydrides mixtes renfermant des résidus 
d'acide aspartique, de leucine, de tyrosine, etc., on pourra ainsi les trans- 
former en amides, se rapprochant de plus en plus des colloïdes azotés 
fournis par les organismes vivants. » 
C. R., 1881, 2° Semestre. (T. XCII, N° 20.) 103 
