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greffes , faites sur des sujets de trois ou quatre ans, 
réussissent très-bien, mais mieux encore quand on 
greffe sur de vieilles vignes, Cette opération n'est 
pas longue à exécuter. 
On greffe aussi sur les principaux sarmens en 
. coupant, en bec de flûte alongé, l'extrémité des 
sujets et des greffes que l’on fait coïncider lune avec 
l'autre, ét que l'on maintient avec un brin de jonc: 
on couche ensuite, comme des provins, les sarmens 
ainsi greffés, en laissant sortir de terre les extré- 
mités des greffes ; on peut encore, en pareil cas , 
fendre le sujet et y insérer la greffe taillée en coin. 
Enfin, M. Lenoir, dans l'ouvrage déjà cité, pré- 
tend que la greffe réussit mieux lorsque les deux 
sarmens sont taillés de la manière suivante : 
Le sarment est taillé en bec de flûte très-court ; 
on lui fait ensuite, à deux pouces ou deux pouces 
et demi en arrière, une entaille parallèle à la sec- 
tion du bec de flûte, et qui pénètre jusqu’au centre; 
on enlève la moitié du bois depuis le bec de flûte 
jusqu'au fond de l’entaille oblique. La greffe est 
préparée de la même manière : de sorte qu’en la 
rapprochant du sarment, les deux parties taillées 
s’ajustent avec exactitude et se trouvent en contact, 
non-seulement par leurs par ties latérales, mais 
aussi par leurs extrémités qui pénètrent dans les 
eñtailles obliques. 
La grefle doit être prise immédiatement au— 
ass “dé la crossette, c’est-à-dire qu'on la fait 
avec les sarmens de l'année précédente ; et en ayant 
soin de laisser hors de terre quatre ou cinq nœuds GE 
elle porte souvent du fruit dans la même année. 
Mais si l'on voulait essayer la greffe dans la vue 
