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que entièrement à l’état acide, comme cela à lieu 
constamment par l'effet du contact de l'air avant 
qu’on l’'emploie, il devient susceptible d'agir d'une 
manière funeste sur les jeunes plantes, pour peu 
qu'on l'emploie en quantité tant soit peu impor- 
tante, et surtout quand le sol est alumineux. 
Un tel résultat est d'autant plus facile à conce- 
voir, que l'on sait que les sucs acides , quand 
ils se trouvent en assez forte proportion dans le 
sol, ont pour effet de le frapper de stérilité, La 
présence d’une grande qnantité de marc de raisin 
doit donc nuire aux plantes , quand le sue acide ou 
le vinaigre que ce marc contient exerce sur lesra- 
cines une action trop forte, en les humectant avant 
d'avoir été affaibli par assez d'eau, ou d'être entré 
dans aucune combinaison. Or, comme dans les sols 
argileux, de tels sucs acides ne se disséminent 
qu'avec une grande difficulté , à cause de l'imper- 
méabilité de l’alumine , et qu’en outre ils ne dissol- 
vent cette substance que fort lentement, ow for- 
ment avec elle un composé peu utile aux plantes, 
il s'ensuit que l'emploi du mare de-raisin sur de 
pareils sols peut être suivi de mauvais effets toutes 
les fois que la quantité que l'on en emploie est 
considérable , et qu'on ne lui à pas fait perdre en 
grande partie sa vertu acide, en le laissant fer- 
menter en tas pendant quelque temps, ou le mé- 
lant avec de la marne ou de la craie.” 
. Dès que l'addition de la marne où de la craie 
peut être. utile pour corriger immédiatement l'ai- 
greur du marc de raisin, et rendre son emploi 
avantageux, il s'ensuit qu'on peut employer cette 
substance sans préparation, lorsqu'il s'agit d'en 
