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particulière pendant plus de vingt ans ; j'en donnai 
moi-même à divers cultivateurs, mais ils ne purent 
jamais parvenir à le cultiver avec succès. En effet, 
pour beaucoup de jardiniers un melon est tou- 
jours un melon; ils ne veulent pas concevoir que 
pour une plante qui peut, dans ce pays-ci, produire 
un fruit de cinquante à cinquante-huit livres, il 
faut une nourriture relative ; tandis que sur un très- 
petit espace de terrain on peut récolter une dou- 
zaine de cantaloups, qui à eux tous ne pèsent pas 
un seul des fruits dont il est ici question. Mais pour 
être jardinier 1l faut être un-peu physiologiste et 
observateur il faut se moquer quelquefois des mau- 
vais plaisans et des parasites, qui n'ont d'autre in- 
térêt que de conserver la faveur que le maître leur 
accorde; il faut, en un mot, savoir vivre libre au 
milieu de l'esclavage. 
_ Le melon de Cauvrestan, comme toutes les cu- 
curbitacées, n’est pas difhicile sur le choix de la 
terre, pourvu qu'elle suit forte et substantielle; 
les terres décomposées des jardins de Paris ne ui 
teurs qui n'ont jamais pu réussir dans sa culture, 
_ tandis qu’à la campagne il faisait merveille. Comme 
cette plante pousse des branches de dix-huit à 
vingt-quatre pieds de longueur, on doit penser qué 
les racines sont au moins un tiers plus considéra- 
C'est pourquoi il faut leur donner une largeur 
che et les planter à une distance propor- 
ée à leur végétation. 
uvre une tranchée d’une longueur indéter- 
minée, d'est-h-dire proportionnée à la quantité de 
plantes qu’on veut mettre en place, mais large de 
pas, et j'ai connu d’excellens cultiva 
