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ne pas détacher la radicule de la tige, et de le met- 
tre de suite en place sous chaque cloche, avec un 
plantoir, ainsi qu’on le fait pour un chou. La plante, 
comme on pense bien, doit être enterrée jusqu'aux 
cotylédons; on lui donne un peu d’eau, et on 
ombrage chaque cloche avec de grande paille où 
_ litière. Au bout de deux jours les jeunes plants doi- 
vent être déjà attachés; alors, si le temps est con- 
venable, on les habitue peu à peu à la lumière. 
Une chose essentielle est de ne pas planter sans être 
assuré que la couche n’est pas trop chaude; autre- 
ment on risquerait de perdre ses plantes. Aussitôt 
la plantation terminée, on donne ün bon labour 
aux sentiers qui entourent la couche, afin que les 
racines puissent s'étendre librement; puis on ré- 
pand sur la couche et sur les sentiers un bon 
paillis composé de fumier à moitié brisé ou autre 
chose sémblable. Ce paillis est nécessaire pour 
trois causes principales : r° pour empêcher la terre 
de se durcir et former une croûte lorsqu'il pleut ou 
quand on wrrose; 2° pour maintenir toujours l'hu= : 
midité à la superficie et empêcher le soleil de des 
sécher les jeunes racines qui circulent à fleur et 
. quelquefois hors de terre ; 3° pour que les branches 
trouvent un appui après lequel elles puissent sac- 
érocher au moyen de leurs vrilles , et _. x Ja 
violence des vents. 
#4 A: temps est convenable, les plantes une fois 
éprises, on leur donnera de Fair peu à peu pour 
uer, en soulevant la cloche au moyen 
wréhette, comme tout le monde le sait. Les 
plantés auront bientôt acquis deux autres feuil- 
nee pi pe qui pousse verticalement >" 
