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plus facile à cueillir que la précédente, en ce 
qu'elle ne se détache pas comme elle de son calice ; 
elle est effectivement plus douce et peut-être meil- 
leure pour la table , mais elle n’est pas aussi parfu- 
mée , et sous ce rapport elle est moins estimée des 
confiseurs. 
On regarde en général comme de peu de valeur 
les produits du framboisier. Cela n’a rien d’éton= 
nant, car on le voit dans presque tous les jardins 
planté sur le sol le moins bon, à l'exposition sou- 
vent la plus défavorable , et ne recevant d'autre 
soin que la taille, lorsque encore ellé n’est pas ou- 
bliée. Il reste dans un état de langueur qui l’em- 
pêche de donner de beaux fruits, et il finit par 
être arraché à cause de son peu de produit, 
“Si Ton veut que les framboisiers occupent utile 
ment le sol et produisent de belles framboises » VoiCi 
comment il faut les cultiver. Dans le terrain qu’on 
destine à les recevoir, on trace, à quatre pieds et 
demi les uns des autres, des rayons de dix à douze 
pouces de large sur huit pouces environ de pro: 
fondeur. La terre sortie des rayons sert à former 
re eux un ados ; comme on le fait pour la vigne 
et les asperges. Après avoir en novembre, ou en 
février et mars, fumé et labouré le fond des rayons, 
on y plante, à demi-toise de distance, trois pieds de 
_ framboisiers que l’on choisit beaux et bien enracinés.- 
Ces arbustes sont plantés en triangle, à six 
Tun de l'autre , afin de former touffe, Chaque fois 
que lon faconnera les framboisiers, on les rechaus- 
À l'automne de la deuxième année et à tous 
_ les automnes suivans on les déchaussera, tant pour 
les nettoyer des mauvaises herbes que pour sup- 
