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coupe à la serpette l'extrémité des branches en en- 
levant l'œil terminal, et, au mois de mai, lorsqu’on 
peut distinguer les yeux à bois et à fruits, on ébour- 
geonne, en ayant soin de ne conserver sur chaque 
pousse de l’année précédente que deux yeux seule- 
ment, et de préférence ceux qui sont le plus éloi- 
gnés d l'extrémité, ce qui oblige la sève à se main- 
tenir dans les parties inférieures , et empêche les 
branches de s'emporter. Les deux yeux conservés 
doivent être choisis l’un en dessous et l’autre sur 
le côté, ce qui est plus commode pour enterrer les 
branches ; tandis que si on laissait un œil en dessus, 
il faudrait tordre le rameau dans cette opération, 
& 3° Dans le courant de juin on fait un second 
ébourgeonneinent par lequel on supprime les bour- 
geons poussés depuis la précédente opération , et en 
septembre on coupe avec la serpette toutes les ex- 
trémités des branches jusqu’au premier des deux 
bourgeons conservés pour rapporter des fruits l’an- 
née suivante. Ensuite on débarrasse, comme je 
l'ai déjà dit, les pieds des drageons qui y sont sortis 
avant d’enterrer les branches de nouveau. 
« Si on veut obtenir des figues à la fin de sep- 
tembre, il faut, lorsque celles d’été sont presque 
mûres, pincer l'extrémité de quelques rameaux de 
l'année afin d’y faire percer des fruits, dont on avance 
la maturité en les piquant avec la pointe d’une che- 
ville en bois trempée dans un mélange d'huile d’o- 
live et d’eau-de-vie par égale portion, et auquel on 
a ajouté un peu de sucre. » 
Nous ajouterons à la note de M. Duvivier, que 
l'enterrement des branches de figuier n’est pas un 
procédé nouveäu. Il y a long-temps qu'il se usité 
Ocrosre 1836. 
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