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que les orangers, les chrysanthèmes; etc.; tandis 
que.les plantes multipliées par le semis sont quel- 
quefois plusieurs années sans montrer la moindre 
apparence de fleurs. Je me propose de revenir avant 
peu sur ce sujet. ÉPIN. 
Culture des Champignons chez le duc de Devonshire, 
à CuATSsWORTH. 
M. Philippar a donné sur ce sujet une note dans 
les Annales de Fromont; mais n’ayant rien dit de 
la culture, « qui diffère essentiellement de la nôtre, 
je crois bien faire en publiant cette méthode d’ob- 
tenir des champignons, telle que je viens de la voir 
pratiquée dans le voyage que j'ai fait récemment en 
Angleterre. 
Derrière une serre où l’on chauffe les arbres frui- 
tiers est établie une construction enterrée de qua- 
tre pieds au-dessous du sol et s’élevant de six pieds 
en-dessus ; elle a douze pieds de large et soixante 
de longueur, et est couverte en grosses ardoises 
épaisses d’un pouce au moins, et de quelques châssis 
seulement pour donner du jour lorsqu'on y tra- 
vaille. Au centre et sur la longueur est un chemin 
de service, et de chaque côté sont établis trois 
rangs de tablettes en grosses ardoises soutenues par 
des plates-bandes en fer et garnies d’un rebord de 
sept à huit pouces également en fer. Pour donner 
de l'élégance à cette construction , on y a fait des 
arcades en fer qui, peintes en minium, font un 
effet assez joli. 
Lorsque l’on veut établir les couches à champi- 
gnons, lon extrait du fumier des chevaux leurs ex- 
