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AGRICULTURE. 
lire du Safran. 
Un de nos abonnés nous ayant demandé quelques 
renseignemens sur la culture du Safran, j'ai pensé 
bien faire en insérant ma réponse dans les 4nnales. 
SAFRAN GULTIWÉ, Safran officinal, safran oriental, 
safran des boutiques, safran d'éttomné, zaffa- 
“rano des Italiens. Crocus sativus Lan. ; Crocus 
“À offeinalis PERS. ; Crocus orientalis du commerce. 
Friandrie ns mt Lin. ; Iridées, Juss. 
On n’est pas d’ acooril | sur l'origine du Safran : le 
plus grand nombre des auteurs prétendent qu'il est 
indigène à l'Orient; d'antres soutiennent que cette 
plante; qui paraît s'être naturalisée dans quelques 
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d'Édouerd'fff, provenant de FAfrique où elle Soit 
spontanément ; et ils tirent leurs preuves du nom 
Sahafaran , qui appartient selon eux à l'idiome des 
rabes, quoiqu'il me paraisse pouvoir également 
être un mot persan. Enfin quelques écrivains en 
font remonter l'introduction en France au xiv' 
siècle ;, et en attribuent l'honneur à un gentilhomme 
avignonnais qui l'aurait apporté d'Asie. 
+ C'est une plante bulbeuse à feuilles radicales h- 
néaires ; étroites, marquées sur leur longueur d’une 
ligne ‘blanche, et enveloppées à leur base par une 
gaîne membraneuse'; de septembre « en octobre, 
fleurs également radicales, s , long temp 
