207 
une voiture à un cheval, valent communément de 
2 à 3 francs, et l'on a observé qu'une voiture de . 
paille du même poids, après avoir été épluchée par 
les animaux et leur avoir ensuite servi de litière, 
se convertissait en quatre voitures d'engrais, les- 
quelles, au prix moyen de 3 fr. 50 cent., représen- 
tent 10 francs. Il suit de là que dans une voiture 
de paille valant 24 francs, il yÿ a 14 francs d'utili- 
sés comme nourriture par les animaux. : 
En procédant d’après la méthode Jeauffret, on 
convertit également en la même quantité d'engrais 
cette voiture de paille. Mais pour cela il faut dé- 
penser environ 6 francs pour hachage de la paille . 
et pour achat du ferment Jeauffret. Dans ce cas, 
les quatre voitures d'engrais coûteraient 30 francs, 
plus de 7 francs chacune. Cette méthode n’est donc 
pas praticable dans les pays riches où la paille est 
toujours à un haut prix, et où l'emploi que l’on en 
fait pour la nourriture des animaux permet d’éta- 
blir le fumier pour le prix moyen de 2 fr. 50 cent. 
lawbinpers:n 27 romSinc ils Hrsineates xs 
Dans les pays pauvres, la méthode Jeauffret 
west pas moins ruineuse ; là, la paille vaut encore 
16 francs les quinze quintaux ôu la voiture ; en 
ajoutant à ce prix 1 franc de hachage et 4 francs 
de ferment Jeauffret, on obtient quatre voitures 
d'engrais qui reviennent à plus de 5 fr. chacune, 
tandis que dans de telles localités la voiture d’en- 
grais vaut 25 sols. Il serait donc absurde d'adopter 
la méthode Jeauffret ; mais cette méthode est telle- 
ment irrationnelle, qu’on ne peut pas même y're- 
courir-avec fruit pour la conversion en engrais des 
bruyères ; des jones et des niousses dans les paÿs où 
% 
