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Je veux parler de la destruction du mouron , 
Alcine media , plante connue de tout le monde, qui 
pullule sur tous les terrains cultivés, et surtout dans 
le voisinage des grandes villes , où les balayures des 
ruës sont employées à la tothié des terres et Con- 
tribuent à sa propagation. Les cultivateurs vigne- 
rons des environs de Paris s’en débarrassent assez 
facilement par le procédésuivant. Lorsque des gelées 
un peu fortes se font sentir, ils partent de grand 
matin, munis d'un ou de plusieurs balais à moitié 
usés. Si ces derniers leur manquent, ils en emploient 
de neufs qu’ils lient fortement au milieu , et dont ils 
coupent l'extrémité pour les rendre lus durs. Ils 
visitent tous les cantons infestés de mouron, et 
passent sur cette plante, gelée alors, leurs balais de 
gauche à droite, et à plusieurs reprises, et assez 
fortement pour égratigner la terre et Ébéorpatiser 
toutes les tiges et feuilles. Il suffit quelquefois d’une 
seule opération pour que la destruction soit com- 
plète. Dans d’autres cas, le mouron reparaît après le 
dégel , soit que les tiges n'aient pas êté suffisamment 
broyées , soit que des graines aient germé. Ils pro- 
fitent alors d’une reprise de la gelée pour renouveler 
l'opération. Tant qu'il gèle et qu'il y a du mouron 
à détruire, ils sacrifient à ce travail environ deux 
heures par matinée. Dans une terre nue, un homme 
peut en un tiers de jour, par ce moyen, détruire Île 
mouron sur la surface d’un demi-arpent de cent 
perches à dix-huit pieds , et le quart à peu près dans 
une vigne bien plantée. Je n'ai pas besoin de dire 
qu'il faut avoir soin de ne pas toucher aux plantes’ 
que l'on veut conserver; car dans l’état de congéla- 
üon où elles se trouvent, on leur ferait beaucoup de 
