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peu ses propriétés, sa solution aqueuse est incoagulable à + ro0°,mais a 
perdu toute action dissolvante à cette température ; elle est précipitée par 
les solutions de chaux, de baryte, de sous-acétate de plomb et n'exerce 
aucune action sur la lumière polarisée. 
» Sa teneur en carbone, hydrogène et azote est la suivante : 
Giants, :::01 
M nl: doisile 7,2 
AE anar 15,4 
composition très voisine, on le voit, de celle des albumines,. 
» Ce corps, dont nous espérons fixer complètement la composition, 
l’origine, et que nous croyons devoir appeler pepsine, se trouve dans le suc 
gastrique à l'état de sel de potasse, en même temps qu’une autre albumine, 
sans propriétés dissolvantes à l'égard de la fibrine du sang, et que l'acide gras, 
dont nous avons déjà parlé et auquel le suc gastrique doit ses propriétés 
acides. Cet acide n’a d'ailleurs aucun pouvoir dissolvant par lui-même; il 
ne peut déplacer à froid la pepsiné de sa combinaison potassique, et même, 
à 50°, son action est très faible. 
» Les faits que nous venons de constater ont été observés sur le suc 
gastrique de mouton. » 
CHIMIE ORGANIQUE. — Sur les produits de la distillation de la colophane. 
Note de M. Ar. Rexarv, présentée par M. Wurtz. 
« Les portions d’essence passant à la distillation entre l’heptène (r03°- 
106°) et les térébenthènes (156° et 170°) ne sont qu’en quantité relative- 
ment minime, \ 
» Cependant, en opérant sur de grandes quantités d’essence brute, on 
peut en extraire un carbure, homologue supérieur de l’heptène, distillant 
de 129° à 1329, qui, lavé à la soude, puis rectifié à plusieurs reprises sur du 
sodium dans une atmosphère d'acide carbonique, a donné à l’analyse des 
résultats qui conduisent à la formule C*H!*, confirmée par sa densité de 
Vapeur, qui a été trouvée égale à 4,04 (théorie : 3,87). 
» Ce carbure, pour lequel je propose le nom d’octène, est soluble dans 
l'alcool et l’éther. Sa densité à + 20° est 0,8158. Exposé sur le mercure 
dans une éprouvette remplie d'oxygène, il absorbe ce gaz assez rapidement. 
Il est sans action sur les solutions ammoniacales de chlorure cuivreux et 
