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terave, c'est-à-dire, en octobre, jusqu’à quatre et cinq fois plus que la bet- 
terave (racine). 
» Il en est exactement de même pour les sels organiques à base de 
chaux. 
» Le mouvement ascensionnel des bases potasse et chaux contenues 
dans le sol, à l’état de carbonates et de bicarbonates absorbés par les radi- 
cules, vers les feuilles, en traversant la betterave (racine), puis les pétioles, 
pour se fixer dans les feuilles, est donc le même pour la base chaux que 
pour la base potasse. 
» Les betteraves (racine) contiennent des quantités très variables de ces 
sels à base de potasse et de chaux à acides organiques. 
» Les betteraves qui ont végété dans les sols calcaires contiennent une 
plus grande quantité de ces bases à acides organiques répandues dans 
toutes les parties de la betterave en végétation, racine, pétioles et feuilles. 
» 2° En ce qui concerne les bases potasse et chaux en combinaison 
organique à l’état soluble dans le jus et à l’état insoluble dans les tissus. 
» Faits. — Il existe dans toutes les parties de la betterave, racine, 
pétioles et feuilles, des bases potasse et chaux en combinaison organique, 
partie à l’état soluble dans le jus et partie à l’état insoluble dans les tissus. 
» Les quantités de potasse et de chaux en combinaison organique à 
l’état soluble sont en général plus grandes qu’à l’état insoluble. 
» La betterave (racine) paraît contenir plus de potasse en combinaison 
organique à l’état insoluble dans la première période de la végétation 
qu'au moment de sa maturité. 
» Les feuilles contiennent plus de potasse en combinaison organique à 
l’état insoluble qu’au moment de la maturité de la racine. 
» Ainsi, dans la première période de la végétation, la racine paraît con- 
tenir plus de potasse en combinaison organique insoluble que les feuilles, 
tandis que le contraire se produit au moment de la maturité de la racine; 
alors les feuilles contiennent plus de potasse à l’état insoluble que la racine. 
» Il en est de même pour les sels de chaux à acides organiques. 
» 3° En ce qui concerne l’état d’insolubilité des bases potasse et chaux 
en combinaison organique dans les tissus. 
» Faits, — La potasse en combinaison organique insoluble se rencontre 
en quantité très variable dans les tissus des différentes parties de la bette- 
rave, racine, pétioles, feuilles; mais ces quantités ne paraissent présenter 
ancun caractère constant et défini qui puisse permettre d’en faire ressortir 
les rapports, ni d’en déterminer l'importance, le rôle et les fonctions. 
C. R., 1882, 2° Semestre. (T. XCV, N° 18.) 100 
