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» Il est bien préférable de prendre comme point de compa raison un li- 
quide analogue à celui qu’on essaye (vin, cidre ou bière) plutôt qu’une so- 
lation salicylique directe, car la coloration violette du salicylate de fer est 
toujours un peu altérée par les matières étrangères enlevées à l’aide de 
l'éther. 
» Ce procédé s’applique, sans modifications, aux jus de fruits et aux 
sirops ». 
MÉTÉOROLOGIE. — De la distribution de l’ammoniaque dans L'air et les météores 
aqueux aux grandes altitudes. Note de MM. A. Montz et E. Avs, 
présentée par M. Schloæsing. 
« L’ammoniaque existe dans l'air en proportions très minimes; mais son 
rôle est cependant considérable dans le développement des végétaux. 
» On sait depuis longtemps qu’elle est amenée au sol par les eaux mé- 
téoriques, et M. Schlæsing a fait voir récemment qu’elle est, en outre, 
absorbée par la terre végétale et même directement fixée par les organes 
foliacés des plantes, Loin d'être dégagée du sol, comme on le croyait autre- 
fois, elle est incessamment enlevée à lair par la surface des continents, où 
elle concourt à la formation des tissus des êtres organisés. L’atmosphère 
tendrait donc à se dépouiller d'ammoniaque, s’il n’y avait pas une cause 
de restitution. Dans l’ensemble de ses recherches sur ce sujet, M. Schlæ- 
sing a montré que la mer est le grand réservoir qui fait fonction de régu- 
lateur, rendant à l'atmosphère l’ammoniaque que lui enlèvent les continents, 
en vertu des lois qui règlent le partage de cette base entre l'air et l'eau. 
» Il a montré de quelle manière l’azote combiné circule à la surface du 
globe, du milieu oxydant, le sol,"au milieu réducteur, la mer, formant un 
cycle fermé. 
» Dans le cours de ses recherches, M. Schlœæsing a déterminé, par une 
méthode ingénieuse, permettant d’opérer sur de grandes masses d’air, le 
taux d’ammoniaque que contient normalement l’air circulant à une petite 
distance du sol; ses recherches ont été faites principalement dans un des 
quartiers excentriques de Paris. 
» Pour apporter un contingent d'observations à ces notions nouvelles, 
nous avons fait quelques déterminations d’ammoniaque à une grande alti- 
tude, Les résultats devaient avoir de l’intérêt au point de vue de la consti- 
tution de l'atmosphère, puisqu'on ne possède aucune donnée sur l'existence 
de l’ammoniaque dans les hautes régions. Nous avons installé nos appareils 
