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par le sulfate neutre ne donne qu’une pâte molle, difficile à dessécher et qui 
emprisonne seulement dans la masse la totalité du liquide. 
» Nous appuyant sur &e que nous avons observé aux abattoirs de Paris, où 
le traitement par le sulfate ferrique est appliqué, nous avons vu que, pré- 
paré dans certaines conditions, le sulfate donne un coagulum dont une 
partie de l’eau se sépare par simple égouttage. 
» Des recherches faites sur ces conditions, il résulte que ce phénomène 
correspond à l'emploi des sulfates ferriques acides; mais l’élimination de 
l’eau ne croit pas avec la quantité d’acide ajoutée au sulfate neutre. Le 
maximum d’effet se rapporte à un sulfate de composition fixe auquel l'ana- 
lyse donne la suivante : 
S50? 
ce qui répond à la formule 
Fe? 0* 4S0», 
» Avec ce sulfate, l'élimination naturelle de l’eau atteint p rès de la moi 
tié du total, ce qui réduit de moitié les frais d’évaporation. 
» Il fallait cette réduction et la facilité que l’état de la matière obtenue 
donne pour opérer le complément de l'évaporation, pour que l’exploitation 
du sang fùt rendue simple et pratique. Quand il faut procéder à l’évapora- 
tion totale de l’eau contenue, les frais qu’elle demande dépassent presque 
toujours la valeur de l'engrais qu’on retire, 
» Le nouveau sel forme un hydrate qui cristallise aisément; il contient 
l'Oise viril ss. s... 44,29 
He. lasa Iy El se 21,78 
HO te cr bec Emi is 33,93 
ce qui correspond à la formule 
| Fe°0°4S0°,12H0. 
» La facilité avec laquelle on obtient ainsi sous forme cristalline le nou- 
veau sulfate lui constitue une notable supériorité sur le sulfate neutre; 
celui-ci ne s'obtient qu’en lamelles qui emprisonnent toujours une notable 
quantité d’eau : il est, en outre, beaucoup plus hygroscopique. 
» T'hydrate du nouveau sulfate est assez lentement soluble à froid, 
mais il se dissout rapidement à chaud. 
» On le prépare comme le sel neutre, en oxydant par l'acide nitrique ie 
