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chimiques qui se produisent dans la plante, n’ont pas tous les mêmes fonc- 
tions. 
» Ainsi, il a été démontré dans le cours de ce travail : 
» 1° Que les bases potasse et chaux à l’état de bicarbonate dans le sol 
étaient absorbées par les radicules et se retrouvaient, dans les différentes 
parties de la plante, en combinaison avec des sels végétaux. 
» Les tissus contenus dans les radicules ou dans les racines ont donc 
pour fonction organique et chimique la transformation de l’acide carbo- 
nique de ces bases en acides végétaux. 
» 2° Que le sucre se forme dans les feuilles par l’absorption et la dé- 
composition de l’acide carbonique de l'air. 
» Les tissus contenus dans les feuilles ont donc pour fonction organique 
et chimique d’absorber l'acide carbonique de l’air, d’en opérer la dissocia- 
tion et d’en former le sucre. 
3° Qu’à une certaine époque le sucre formé dans les feuilles va en 
s’'accumulant dans la tige. 
» Les tissus contenus dans la tige ont donc pour fonction organique et 
chimique d’emmagasiner le sucre formé dans les feuilles. 
» 4° Que le support des graines absorbe en grande partie le sucre accu- 
mulé dans la tige pour le mettre à la disposition de la graine. 
» Le support de la graine a donc pour fonction organique et chimique 
de fournir à la graine le sucre accumulé dans la tige. 
» 5° Que le sucre se transforme en amidon dans les graines. 
» Les tissus dans les graines ont donc pour fonction organique et chi- 
mique de transformer le sucre en amidon et de l’y accumuler. 
» 6° Enfin les tissus répandus dans toutes les parties du maïs, racines, 
tiges, feuilles, support des graines et graines augmentent successivement de 
poids pendant la végétation du maïs. 
» Les tissus ont donc la propriété de transformer le sucre en cellulose 
en s’assimilant de la chaux en combinaison soluble avec des acides végé- 
taux pour en former de nouveaux tissus dans lesquels cette chaux devient 
insoluble et constitue la matière incrustante des tissus. 
» Ces tissus possèdent donc des fonctions et des propriétés chimiques 
différentes selon la position qu’ils occupent dans la plante en végétation, 
» Quels peuvent donc être les principes qui donnent à ces tissus des pro- 
priétés aussi différentes? 
» La potasse en combinaison avec les acides végétaux dont les fonctions 
