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r hircine,'etc.; qui sont caractérisées par leur transformation en acides sé 
tyrique, taproiïque ; caprique et hircique , et en glycérine. 
» Troisième groupe. — Il renferme la cétine qui est baraotétiséé par ‘a 
propriété de se transformer en acides margarique et oléique , et en éthal. 
» Après.avoir constaté que les produits de la saponification de chaque 
corps saponifiable, représentent exactement la matière de ce corps non sa- 
ponifié, plus une certaine quantité d’eau ou de ses éléments; le rapporteur 
prenant en, considération la difficulté qu’il y a de séparer par. les dissol- 
vanis les principes immédiats précités, qui unis au nombre de deux, detrois, 
de quatre et de cing a! NARAS les suifs; les graisses, les beurres. et les 
ses té fe va | RS a? que, si chacun'des corps saponifiables du 
remier et. Poe de > il ne donnerait 
S y; Ci 
donneraient., l'un de Pacide. pupgarigue et de l'éthal, j Faute de acide 
oléique et de l'éthal. 
» Après, anpi ait Fear que « es conclusions étaient de “ature à 
ar. ces derniers. tamne , elles Lune 
FRE d 
ment-à l'arrangement des é > espèce : 
corps gras saponifiable; mais jo Tise qu’on 
ne pourrait guère Séréputeer complétement, ils les considérait comme 
D érn de suggérer de nouvelles recherches, = 4? 
Hm Awilieu ‘de considérer les ‘corps gras saponifiables, comme de com- 
posés immédiatement formés des trois Pme egere le carbone 
et l'hydrogène, il lui parut plus probable: sinsla nog shanri 
ope Quenia stéarine, la margarine èt Folie dt de Stéarate, 
margarate et oléate de glycérine a anhydre; i 45 2H z dans 
a Que ins Pierce da? 'capròi òine, la cäprine, l'hircine, sont hit: 
tyrate re dé E EA ais ben 
_» > Que les deux. principes immédiats de la pe - om des n : 
rate et oléate, d'un carbure d'hydrogène ‘correspondant 
tion de ses s éléments; à lhydrogèñe bi- 
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