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corps muqueux et le derme. Le derme porte, ou, plus exactement, produit 
les papilles ; toute la surface extérieure dé ce derme , prise en général, ést 
revêtue d'une double membrane continue, le Corps muqueux et l’épiderme; 
chaque papille, prise en particulier, est également révêtue de cette double 
membrane; ces deux membranes, toutes deux essentiellement continues, 
s'appliquent ‘ainsi sur toute l'étendue du derme , et se plient à toutes les 
inégalités de sa surface. ARE 
» Telle est cette structure foliée , Cette superposition de l’épiderme sur le 
Corps muqueux, du corps muqueux sur le dérme, dans la langue de l’homme. 
L'épiderme est une membrane trans; , mince, très fine; le corps mu- 
queux èst une membrane épaisse, blanche, et, ce qu’il importe surtout de 
remarquer ici, elle est continue. à | 
» L’ébullition donne aussi, et même elle donne seule, èt par un méca- 
nisme que je décrirai bientôt, le corps muqueux disposé en réseau: mais 
cette disposition réticulaire du corps muqueux n'est qu’une disposition arti- 
ficielle, factice et tenant t de de pré tion et dedissectior 
de pré] 
» Le corps muqueux existe donc dans la langue de Phomme; etil y consti- 
embrane tinue; et cès deux faits, l’un de l’eæisten è, l’autre de 
la continuité de ce corps, ne se bornent pasà l’homme, ils s'étendent à 
tous les autres mammifères , du moins à tous ceux. que j'ai pu disséquer. 
Partout, dans cette classe , le corps muqueux existé, pärtout il forme tiné 
membrane continue, nulle part il n’est en réseau ; et ce reseau de Malpighi, 
devenu si fameux parmi les anatomistes , n’est partout qu'un effet de l'art, 
et non une disposition organique réelle et constitutive. 
» C'est dans le bœuf que Malpighi a découvert son réseau muqueux , et par 
conséquent c'était dâns le bœuf qu’il importait de débrouiller etdedéve- 
lopper à fond la véritable structure de cet organe. EERE 
» Si l’on soumet une langue de bœuf à l'action de Pean bouillante, et 
qu'on en détache l’épiderme ( qu'alors on n’enlève pas seul, comme on va 
le voir, mais avec une partie du corps muqueux), on découvre l’undes plus 
beaux réseaux que présente l'anatomie, Ce réseau enveloppe toute Ja face 
supérieure de la langue, se porte sur les côtés, règne partout où règnent les 
papilles; et là où les papilles manquent, c'est-à-dire sur le bas des côtés 
et au-dessous de la langue, le corps qui le forme se prolonge en une mem- 
brane continue, C ps singulie blanc; chaque trou de son 
réseau est traversé par une papille ; cës trous varient dé forme et de gran- 
deur comme les papilles mêmes, plus grands vérs la basé de la langue, 
plus petits, plus ronds vers sa pointe: e XEM M hs 
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