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( 796 ). 
inférieures de la formation lacustre qui constitue le plateau de la Beauce 
et qu’il repose immédiatement sur le prolongement des grès de la forêt. 
de Fontainebleau auxquels se rattachent , de la manière la plus évidente, 
tous les grès et poudingues qui forment des rochers proéminents sur les 
deux rives du Loing entre Nemours et Château-Landon. Il ajoute qu'il 
lui a été impossible de reconnaître dans les environs de Château-Landon la 
multiplicité de formations que M. Prevost croit y trouver, et que la structure 
géologique de ce canton lui parait être beaucoup moins compliquée nue 
M. Prevost ne le suppose. 
PALÉONTOLOGIE. — Ossements fossiles de quadrinanes. 
M. Lartet écrit que, conformément au désir exprimé par. la Commission 
chargée de l’examen des mémoires qu'il a récemment présentés, il vient 
d'adresser: à l'Académie les pièces dont Hp-donnéhs description. 
HYGIÈNE. — Régime des Cultisdteurs le riz en Chine; lettre de M. STANISEAS 
Jurien, membre de l'Académie des inscriptions et belles-lettres. 
- «A Fépoque où je m’occupais de l'ouvrage chinois relatif aux müriers. et 
aux vers à soie, ouvrage dont M. le Ministre du Commerce m’ayait confié 
la traduction, plusieurs membres de l’Académie des Sciences m'inyitérent à 
faire des recherches dans VEncyclopédie de l'Agriculture chinoise , pour 
savoir Si Yauteur faisait mention, dans le 7raité du riz, de alliés ana- 
logues : à ats ge cause x FREE la culture de pe te plante dans les ter- 
rains in 
JNa ayant trouvé dià és ives chinois aucun passage, aucun motni s se 
rapportåt ; ou fit seulement allusion à ces graves ane je n'ai pas cru 
que cette preuve négative suffit pour conclure ‘qu’ils n’existaient pas en 
Chine. J'ai consulté à ce sujet M. l'abbé Voisin, qui a résidé huit ans 
dans ce pays > en qualité- de missionnaire, ét qui, durant ce temps, a eu 
des rapports continuels avec des chrétiens chinois occupés de la culture 
du riz. Cet ecclésiastique, qu'on peut interroger avec fruit sur toutes 
les pratiques usuelles des Chinois, que les auteurs ne jugent pas à propos 
de décrire, a eu la Don de one à mes questions, par la lettre 
qe 
Extrait de la lettre de. M. Voisin. 
sai passé huit ans en Chine, au milieu des cultivateurs de riz, et je n'ai 
eq z qu'il y eût parmi eux pian, de mue que parmi ceux de 
