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acides gras solides, comme le margarique, le métamar garique et lis: 
margarique, sont dissous par l’acide sulfurique duquel ils se séparent com- 
plétement par l'addition de leau. Les acides solides peuvent cependant 
former des acides sulfo, si on les présente à l'acide sulfurique, lorsqu'ils 
sont dissous par un acide gras liquide. 
» Enfin, M. Fremy rapporte une analyse d’après laquelle l'acide sulfo-mé- 
taoléique serait formé d’un atome d’acide sulfurique et d’un atome d’acide 
métacléique ; mais il compte revenir dans un mémoire particulier sur tous 
ces acides curieux qui présentent un acide ternaire gras uni à un acide 
binaire des a Ps 
» Si les PR: des Méoires paai à lsaddisiéèons kigeni 
bienveillants, surtout lorsqu'ils concernent les travaux de į Jeunes savants 
auxquels les amis des sciences doivent des encouragements, ét Bi à cause de . 
cette bienveillance , on évite souvent de dire hautement ce qu’on pense de 
recherches qui manquent de précision ou de développement, c’est une 
raison, lorsque dans le cas contraire, une commission est appeléeà juger un 
travail Si lequel un jeune nue dés son dent a a fait pure PRES 
de sagacité et t de 
tention: de l'Académie s sur tout ce qu'il y a de: istabon da pi travail de 
ce genre : telle est donc la tâche que nous allons remplir € en ésumant 
faits que M. Edmond Fremy apporte à la chimie. | Me 
» 1°. M. Edmond Fremy a bien étudié l'influence des circonstances où il a 
placé les corps quise sont modifiés par leur action mutuelle. 
». Ainsi une partie d'huile et + partie d’acide sulfurique réagissent-elles à 
froid pendant 24 heures, l’ huile est transformée en acides Cd ; 
sulfo-margarique et sulfo-oléique. 
» La solution aqueuse des acides sulfosargas ique et sulfo-oléique es 
elle abandonnée à elle-même, elle finit par se réduire en sd efarique 
aqueux, et en acides métamargarique et métaoléique; tandis que; si elle 
est soumise à ébullition, ce sont deux acides se F mä 
rique et l’hydraoléique qui se produisent. 
» 2°. M. Edmond Fremy, en déterminant la ci posité és saturation de 
ses acides, leur eau d’hydratation et leur composition élémentaire: a ims 
inti ent ses ROSAE les ont pre en d émontra: 
que l'acide Re sed change en mé é, en p 
RATER hydratés e d en re. k Enfin e mr En Le A EN 
