DI CAMMILLO SUPINO 189 



che si fanno (1). I fornai sono obbligati a fabbricare il pano di farina buona e non 

 possono vendere questa , ma devono fare tanto pane per quanta farina banno nella 

 loro bottega sotto pena di morte. Di più essi sono tenuti a faro duo qualità di pane, 

 l'uno bianco e l'altro senza levarci il fiore di farina, di peso e del prezzo determi- 

 nato dalla legge (2). 



Questo desiderio di tutto regolare, senza lasciar mai liberamente agire la con- 

 correnza, si estende anche ai salari , i quali sono dovunque determinati con decreti 

 speciali, ed anzi, a quanto pare, è calcolato come un delitto che i lavoratori della 

 campagna esigano un prezzo maggiore per la loro opera a tempo della raccolta, quandi) 

 il lavoro è più necessario ed urgente. Tant'è vero che diversi decreti nel Piemonte 

 proibiscono ai padroni di pagare un salario superiore a quello fissato dalla legge e 

 puniscono gli operai, che « per ingordigia di guadagno » esigono di più, quando 

 più c'è bisogno di loro (3). E così pure nelli statuti di Ferrara si trova determi- 

 nato il prezzo per i servigi di tutti i mestieri, coll'obbligo imposto ad ognuno di non 

 prender nulla di più di quanto è stato stabilito (4). Ma quello che è più strano, 

 e nello stesso tempo più ingiusto, si è che, mentre la legge fissa il massimo dei sa- 

 lari, non pone un limite al minimo da darsi agli operai, anzi dice che « potendosi 

 convenire con essi a minor prezzo, potrà farsi, essendo solo di obbligatone alli me- 

 desimi di non pretender di più (5). » 



Per compiere quest'imperfetto abbozzo di legislazione industriale, dobbiamo dire 

 che una delle prescrizioni principali delle corporazioni è che nessuno possa esercitare 

 più di un'arte, ne invadere il campo di un'altra, a meno che non voglia pagare la 

 matricola per le industrie che anche indirettamente esercita. Gli speziali, per esempio, 

 non possono tener ferro, acciaio, ecc. ; i setaiuoli non devono vendere panni di lino 

 e di lana; quelli che fanno i pannilini non possono tenere panni colorati né bianchi; 

 i pizzicagnoli non devono vendere carne di porco se non salata; i calzettai non posr 

 sono ritagliare pannilini se non per far calze nella loro bottega (6). E perfino nella 

 stessa arte 'non è lecito di fare più di una singola operazione. Negli Statuti della 

 Mercanzia di Lucca si legge: considerando quanti disordini seguono e possono seguire 

 nell'arte della seta per la mescolanza e confusione degli esercizi di quella, ordiniamo 

 che nessun mercadante, filatore, cuocitore, tintore, tessitore o bagna tore possa o voglia 

 per modo alcuno esercitare altro che una delle dette arti (7). E l'esagerazione 

 arriva a tal punto , che a Ferrara è proibito alle donne che vendono frutte , erbe 

 e formaggi di filare vendendo, sotto pena di 2 marchi (8). 



Ma tutto questo non ci deve recar meraviglia, se si pensa che ciò era fatto col- 

 l'intenzione di favorire le arti, e se si considera quanto esse fossero allora tenute in 

 pregio e custodite gelosamente dai principi. Tanto gelosamente che a Lucca nessuna 



(1) Pragmaticae, Edicta, Decreta, ecc., voi. I, pag. 205-6. 



(2) Id., ecc., voi. Ili, pag. 618-19 



(3) Borelli, Editti, pag. 963, 964 e 965. 



(4) Statuta urbis Ferrariae, pag. 219-26 e 228. 

 (5 1 Borelli, Op. cit., pag. 926-27. 



(6) Statuti Mere, di Siena, pag. 147-53. 



(7) Id. di Lucca, pag. 245. 



(8) Statuta Ferrariae, pag. 230. 



