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saisir plus facilement, en ralentissant leur marche, les phéno- 

 mènes dont le processus est très rapide dans l'incubation nor- 

 male, à 38 degrés. Mais en ouvrant un grand nombre d'œufs 

 non incubés, on arrive au même résultat, puisque alors on 

 trouve des blastodermes qui sont très développés sans avoir 

 subi aucune incubation, et il est facile, d'après l'état de leurs 

 feuillets, de déterminer lesquels de ces blastodermes doivent 

 être considérés comme plus jeunes que tels autres. C'est donc 

 uniquement par l'étude microscopique des blastodermes débi- 

 tés en coupes, que nous établissons leurs âges et non en nous 

 guidant sur ce que les uns sont non incubés, tandis que les 

 autres auront subi quatre ou six heures d'incubation. Gela ne 

 nous a pas empêché, d'autre part, de recueillir des blastodermes 

 d'œufs à toutes les heures de l'incubation, depuis la première 

 jusque vers la vingtième heure, afin d'établir une échelle géné- 

 rale chronologique du développement, c'est-à-dire de pouvoir 

 assigner à telle heure de l'incubation tel stade de l'évolution, 

 mais toujours avec cette restriction que les cas particuliers 

 peuvent présenter, à ce point de vue, les écarts les plus consi- 

 dérables d'avec la forme considéré comme type moyen. Cette 

 manière de procéder ne vise pas à faire parade d'une exacti- 

 tude que ne comporte pas le sujet, et elle est pour le moins 

 aussi sûre, chronologiquement, que celle qui consiste, comme 

 l'a fait C. Kœller, à mettre en série des blastodermes dont le 

 premier est d'un œuf ayant vingt-deux à vingt-quatre heures 

 d'incubation à 27 degrés centigrades, le second douze heures 

 à 31 degrés, le troisième dix-huit heures à 31 degrés, le qua- 

 trième douze heures à 38 degrés (1). 



Quant aux œufs qui présentent, au moment de la ponte, un 

 développement très peu avancé, il est plus difficile d'apprécier 

 la cause de ce retard, qui fournitde si précieux objets d'étude, 

 puisqu'il nous permet d'étudier les cicatricules telles qu'en 



(1) Cari Kœller, Beitràge zur Kenntniss des Hûhnerkeims im Beginne der 

 Bebrutung (Sitzb. d. Akad. d. Wissensch.. t. LXXX, 1879) (Voy. ci-après, 

 3'^ partie, l'analyse complète de ce travail). 



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