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Au contraire, la colle d'amidon et les hydrates de carbone 

 qui en dérivent, joints à une certaine quantité d'aliments 

 minéraux, présentent une nourriture complètement suffisante 

 pour élever 1'^. ocellata. J'ai employé des colles très diluées 

 (0,03-0,06 pour 100) de diverses sortes d'amidon, aussi bien 

 de celui que l'on trouve dans le commerce que de celui que 

 j'avais extrait immédiatement en faisant bouillir des tuber- 

 cules de la pomme de terre. Ces dilutions d'amidon soumises 

 à la réaction de la teinture d'iode, passent au bleu azur. J'ai 

 aussi employé les dérivés de l'amidon qui sont : l'amylodex- 

 trine I (selon W. Nàgeli), que l'iode teint en violet, l'amylodex- 

 trine II et l'érythrodextrine, que l'iode teint en rouge, ainsi 

 que l'achroodextrine qui ne se teint point par l'iode, et 

 leurs mélanges. Aux colles et aux solutions, j'ai invariable- 

 ment ajouté 1 pour 100 des sels de Knopp ; du reste, pour ce 

 qui est des sels, j'ai trouvé une combinaison beaucoup plus 

 favorable en me servant d'infusions reposées de feuilles tom- 

 bées ou d'autres détritus végétaux, dans lesquelles la décom- 

 position était déjà achevée depuis longtemps, et n'ofïrant plus 

 trace d'odeur putride ni d'habitants. Les Astasies placées dans 

 ce liquide seul n'y trouvent plus d'aliments et périssent, tan- 

 dis que dans des colles et des dilutions d'hydrates de carbone 

 mêlées à une moitié ou même à un quart de ce liquide, elles se 

 développent très bien durant trois semaines et plus. 



Les liquides bouillis doivent être soigneusement remués à 

 l'air ; mais après cela, il est utile de modérer l'échange des 

 gaz de la culture avec l'air extérieur; en effet, les Astasies se 

 développent sensiblement mieux dans des éprouvettes pro- 

 fondes et minces que dans des verres larges, circonstance ob- 

 servée dans la colle d'amidon. On peut supposer qu'il est utile 

 de retenir dans le liquide un peu de l'acide carbonique (1) 

 exhalé par les Astasies, puisqu'il a été prouvé par quelques 

 auteurs que cet acide concourt au processus du changement 



(1) On le constate toujours facilement dans les liquides oîi les Astasies sont 

 demeurées quelque temps. 



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